НИКОЛАЕВ, 29 ИЮЛЯ 2010 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ – В первом полугодии 2010 года сотрудники управления по делам защиты прав потребителей Николаевской области проверили более 13 тонн мясопродуктов, почти 25% были забракованы и сняты с реализации, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом сегодня, 29 июля, агентству сообщили в Управлении по вопросам защиты прав потребителей в Николаевской области.

На 61 предприятии торговли из 69 проверенных установлены нарушения: на прилавках находились продукты, которые не отвечали нормативным документам, имели истекший срок годности, либо не имели сопровождающей документации о качестве и безопасности мясных изделий.

Сегодня мясная продукция изготавливается по рецептурам, в которых предусмотрены различные пищевые добавки. Наименования этих добавок и допустимое их количество строго регламентировано. Однако традиционные лабораторные исследования не могут установить качество и количество пищевых добавок в мясопродуктах — для этого нужна специальная лаборатория, которой в Николаевском регионе нет.