23 февраля 2012 года в Концертно-выставочном комплексе Одесского морского вокзала (ул.Приморская, 6) в рамках XII Международной специализированной выставки «Вино и виноделие» состоится Форум виноделов и энологов «Научные аспекты формирования национальной аутентичности украинских винодельческих районов». Организатор компания «Экспо-Юг-Сервис» — хорошо известная специалистам винодельческой отрасли Украины и Европы как единственная в Украине компания, которая организовывает специализированные винодельческие выставки и Форумы на протяжении 12 лет.

Форум проходит под научным патронатом Национальной академии аграрных наук Украины, Национального института винограда и вина «Магарач» УААН, Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» УНААН, Одесской Национальной Академии пищевых технологий.

Украинские виноделы, ученые и практики, соберутся, чтобы обсудить проект стратегии развития украинской винодельческой отрасли, основанную на идентификации отечественных винопроизводителей и формировании национальной аутентичности.

В данной области проведены интереснейшие исследования и сделаны разработки Национальным институтом винограда и вина «Магарач», ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова», Одесской Национальной Академией пищевых технологий.

Добиваясь определенных успехов и ученые, и производственники сталкиваются с проблемой отсутствия единого для украинской винодельческой отрасли комплексного механизма идентификации, соответствующего международным стандартам.

Цель Форума, который пройдет в Одессе — создание условий для формирования национальной аутентичности винодельческих районов и банка данных украинских производителей вин с собственным именем. На Форуме будет презентована методика создания комплексного механизма ампелоэкологической идентификации, основанная на европейском опыте, адаптированная к украинским реалиям и уже проходящая апробацию. Другими словами, будет предложен к обсуждению и последующей реализации механизм создания бренда «украинское вино». Механизм этот важен и для промышленных предприятий-гигантов, и для небольших винодельческих усадьб.

Огромный потенциал украинских вин уже высоко оценили многочисленные европейские специалисты, посетившие предыдущий Форум виноделов и энологов, прошедший в ноябре 2011 года в Киеве в рамках Международной специализированной выставки «WinExpo Ukraine», организатором которой, также как и в Одессе, выступает компания «Экспо-Юг-Сервис». Поэтому предстоящий Форум в Одессе является следующим шагом в продвижении украинского вина и должен дать толчок для запуска механизма становления Украины как винодельческой державы.

Основная тематика предстоящего Форума виноделов и энологов:

- создание механизма комплексной ампелоэкологической идентификации винопроизводителей в Украине на основе ампелоэкологического районирования и выделения экологических ниш;

- мировой опыт динамично развивающихся винодельческих стран в решении проблемы идентификации винопроизводителей формирования национальной аутентичности;

- опыт и проблематика процессов идентификации винопроизводителей в Украины.

Главные задачи, которые призван решить Форум, — это презентация ампелоэкологического потенциала страны, рассмотрение мирового опыта, приобретение новых профессиональных знаний и новых деловых контактов.

К участию в Форуме приглашаются представители госструктур, научных учреждений, профильных ассоциаций, преподаватели учебных заведений, руководители и ведущие специалисты виноградарских и винодельческих предприятий Украины, Белоруссии, Молдавии, России и дальнего зарубежья, а также представители бизнеса, которым интересно виноделие как одна из наиболее перспективных отраслей экономики.

По вопросам регистрации и участия в Форуме виноделов и энологов «Научные аспекты формирования национальной аутентичности украинских винодельческих районов» обращайтесь:

контактное лицо — Желязко Валерий zhelyazko@ukr.net

тел./факс: +38 (048) 728-60-68, +38 (048) 777-60-68

тел./факс (+038 048) 777 60 68, 728 60 68;

e-mail: zhelyazko@ukr.net

Организатор форума — компания «Экспо-Юг-Сервис»

www.expodessa.od.ua

-