В Украине в последнее время наблюдается рост розничных цен на сахар. В магазинах цена колеблется на уровне 9-10 грн. за кг, а в некоторых районах области она уже достигла 12 грн.кг. Однако нынешний уровень цен может быть далеко не пределом. По словам экспертов, скачки цен имеют исключительно спекулятивный характер и основаны на ожидаемом дефиците.

Интернет-издания пестрят комментариями экспертов аграрного рынка, которые предсказывают дальнейшее повышение цен на сахар. Можно долго спорить, является ли цена 10 грн. за кг сахара обоснованной, но когда в стране попросту нет товара, то понятие обоснованности цены отсутствует, утверждают аналитики. Вместе с тем, продолжают они, сегодня объективным уровнем розничных цен на сахар в Украине (если соотносить его с мировыми ценами) будет 8-10 грнУкг. Но и это не предел. Нехватка сахара на внутреннем рынке может послужить толчком к росту цен на кондитерские изделия в Украине. «На сегодняшний день те объемы сахара, которые есть на складах производителей, в основном уже законтрактованы переработчиками», — утверждают эксперты. Основной причиной роста цен на украинском рынке является дефицит сахара, как на внутреннем, так и на мировом рынке (около 7 млн. тонн). В Украине в 2009 году было произведено 1,27 млн. тонн сахара при внутреннем потреблении 1,7-1,9 млн. тонн. Таким образом, дефицит сахара в Украине составит как минимум 400 тыс. тонн.

По мнению экспертов Украинской аграрной конфедерации (УАК), снижение производства сахара в Украине обусловлено рядом факторов:

- урожайность сахарной свеклы в 2009 году снизилась (до 31,1 т/ га с 35,2 т/га);

- площадь под сахарной свеклой уменьшилась (до 311,3 тыс. гас 371,4тыс. га);

- объем производства сахарной свеклы составил 10 млн. тонн (в 2008 году-14,3 млн. т);

- себестоимость .производства сахарной свеклы выросла (с 209 грн. до 265 грн./т).

Одна из причин недостаточных запасов — несвоевременное распределение в 2009 году квоты ВТО на импорт сахара в Украину. В 2009 году в страну было ввезено всего около 50-55 тыс. тонн сахара-сырца, вместо 260 тыс. тонн, предусмотренных по квоте ВТО, поскольку Министерство экономики лишь в конце октября 2009 года осуществило соответствующее распределение квот. Между тем, не использованные в 2009 году квоты на ввоз в Украину тростникового сахара-сьфца по льготному таможенному тарифу (2%) не переходят на 2010 год, поэтому производители вновь вынуждены ждать нового распределения. Когда будут распределены квоты ВТО на импорт сахара в Украину на 2010 год, и, соответственно, когда будет завезен этот сахар, пока никто не знает, ведь проблема не только в цене — дефицит сахара ощутим не только на украинском рынке, но и на мировом.