В минувшие выходные 23-летний херсонец и его девушка решили прогуляться по набережной проспекта Ушакова и выпить пива в одной из многочисленных кафешек. Обычная ситуация, ничто не предвещало беды...

ПОДОЗРЕНИЕ НА БОТУЛИЗМ

Ночью девушка проснулась от того, что ей стало плохо. Но настоящее потрясение она испытала, когда обнаружила, что лежащий рядом с ней ее любимый парень мертв. Вызвали «скорую», она забрала тело, а на следующее утро госпитализировали и девушку. Ведь были все основания подозревать, что у пострадавших ботулизм — тяжелейшая болезнь, связанная с употреблением в пищу зараженных токсином продуктов. Находясь в шоковом состоянии, девушка смогла припомнить, что из сомнительных продуктов, которые могли вызвать отравление, в тот злополучный день они ели лишь рыбу. Было это в кафе на набережной по проспекту Ушакова.

В среду, 4 июля, «Гривна» связалась с заместителем главного врача облСЭС Анатолием Ковалем, чтобы уточнить, готово ли заключение о причинах смерти молодого человека.

- Из судмедэкспертизы нам прислали сыворотку крови и трупный материал на исследование, — сказал Анатолий Андреевич. -В сопроводительном документе было сказано: «на определение вероятности заболеваемости ботулизмом». В исследуемой крови ботулотоксин не обнаружен. В четверг будет сделан окончательный вывод, так как закончится исследование. У девушки анализы взяты на сутки позже, она госпитализирована с диагнозом «подозрение на ботулизм». Думаю, что этот диагноз не подтвердится.

Более того, как пояснил Анатолий Коваль, СЭС провела собственное расследование, основанное на показаниях девушки. Ведь она подозревала, что причиной отравления и смерти ее парня могла стать рыба, купленная в кафе на набережной. Версия не подтвердилась, рыбу пострадавшие покупали в другом месте, а не в кафе, уточнил г-н Коваль. Если родственники парня или пострадавшая будут настаивать, то СЭС проведет дополнительную проверку на предмет выявления источника отравления. Но в любом случае следует дождаться окончательных результатов анализов, считают в облСЭС.

РЫБЫ НА НАБЕРЕЖНОЙ НЕ БЫЛО И НЕТ?

Поскольку случаи заболеваемости ботулизмом на Херсонщине, даже если это только предположение, фиксируются крайне редко, «Гривна» решила выяснить, насколько защищены граждане, посещающие городские кафе, от того, чтобы не съесть «что-нибудь не то», и кто контролирует качество пищи, которую мы там потребляем.

Утром в понедельник, 2 августа, журналист под видом посетителя ознакомился с ассортиментом летних площадок у Днепра. На барной стойке в одном из кафе он увидел вяленых бычков, хранившихся в закрытой пластмассовой емкости. На следующий день никаких следов рыбы на набережной не было. Причина пропажи вполне понятна — власти и контролирующие органы засуетились, а предприниматели «прижали уши». Юрий Христич, заместитель городского головы Херсона, курирующий сферу торговли, даже предложил устроить совместную проверку кафе на набережной, но мы по понятным причинам любезно отказались — рыбы там уже всё равно нет.

Впрочем, как оказалось, кафе, расположенные на набережной, на самом деле чуть ли не фантомы.

Как прокомментировал председатель постоянной депутатской земельной комиссии горсовета Вячеслав Сиганевич, ни одно из тамошних кафе не имеет землеотвода, а значит они самовольно занимают земельные участки, то есть работают незаконно.

- При этом у предпринимателей есть разрешения на торговлю, — удивляется депутат. — Недавно мы узнали, что в управление торговли обратились еще несколько человек, чтобы получить разрешения на торговлю на набережной. Их продолжают выдавать, несмотря на то, что землю там никому не отводили.

ЗАПЛАТИ 117 ГРИВЕН И ТОРГУЙ, ГДЕ ХОЧЕШЬ?

- У нас нет полномочий проверять документы на землю и все остальные, если предприниматель обращается за получением разрешения на торговлю, — говорит Юрий Христич. — Лет 5 назад орган местного самоуправления требовал все документы — из СЭС, от пожарных, договор аренды земельного участка. А потом процедуру упростили. Теперь предпринимателю достаточно написать заявление с указанием вида деятельности, которым он хочет заниматься, приложить к нему копию свидетельства о регистрации и оплатить в бюджет 117гривен за выносную торговлю. Также мы просим предоставить ассортиментный перечень. Проверить такого предпринимателя мы можем только через год, ранее это запрещает делать закон. Вот и получается, что, следуя модным тенденциям, лишившим органы власти права и возможности проверять торговые точки, мы полностью потеряли контроль над тем, что происходит в городе. Я вообще не знаю, какая структура уполномочена проверять все документы, которые необходимо иметь предпринимателю. СЭС проверяет свои, налоговики — свои, мы — свои. Пока жареный петух не клюнет, никто комплексно работой кафе и летних площадок не займется. Возможно, этот случай станет основанием задуматься над проблемой. Со своей стороны могу обещать, что сегодня-завтра сотрудники управления торговли вместе с муниципальной милицией выйдут на набережную, чтобы навести порядок.

В КАЧЕСТВЕ ВЫВОДА

Приходя в кафе, работающее вполне открыто, каждый из нас рассчитывает, что вернется домой живым и здоровым. Ведь одно дело — купить вяленую рыбу у уличного торговца, а другое -в пункте общественного питания. Нам кажется, что, питаясь в кафе, мы защищены от последствий. Оказывается, это не совсем так. Особенно, если учесть, что не все летние площадки работают легально. Да и как доказать, что отраву вы приобрели и съели именно в этом месте? Копию чека или счета вряд ли кто-то берет с собой на хранение. А потому опасность может подстерегать нас везде.

Оксана КАЗАКОВА

Для справки

Ботулизм — острое инфекционное заболевание, возникающее в результате употребления продуктов, содержащих токсин, вырабатываемый бактериями ботулизма, и характеризующееся параличом мускулатуры. Заражение происходит при употреблении пищевых продуктов животного и растительного происхождения, зараженных клостридиями ботулизма и хранившихся в условиях отсутствия (или недостатка) воздуха без достаточной термической обработки. Обычно это консервы или продукты длительного хранения (колбасы, ветчина, копченая, соленая и вяленая рыба) домашнего приготовления, где невозможно создать необходимый температурный режим для гибели спор возбудителя. Токсин из желудочно-кишечного тракта всасывается а кровь и разносится по всему организму, прочно связываясь и нарушая деятельность нервных клеток, ответственных за работу мышц, 8 первую очередь страдают мышцы глаз, глотки и гортани, затем — дыхательные мышцы. Больные умирают от паралича дыхания. Инкубационный период — от нескольких часов до суток, реже до 2-3 дней и зависит от количества ботулотоксина, попавшего в организм человека.