Ринки міста рясніють від овочів та фруктів. А ось уже й кавуни доспіли. Лежать нарізані, червоні, соковиті. Зі збільшенням асортименту покупці починають перебирати: звідки все те і чи не напхане нітратами й іншими стимуляторами росту? Адже звичними вже стали щорічні попередження санепідеміологів: перевищений рівень нітратів, пестицидів, солей важких металів чи радіонуклідів у кавунах може викликати гостре отруєння, проблеми з печінкою та нирками (особливо небезпечні «нашпиговані» баштанні для дітей, давати їх малюкам до трьох років категорично не можна!). Щоб придбати безпечну, корисну і свіжу продукцію, не зайве запитати у продавця, чи вона перевірена?

Так, на моє прохання довести якість та безпечність своїх кавунів продавці показали дозвіл на реалізацію продукції, який вони отримали у лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Каховського ринку, хоч і поцікавились для чого це мені. Такі ж дозволи повинні мати торгівці іншої городини та м'ясо-молочної продукції, зразки якої вони щоранку надають для проведення експертизи в двох лабораторіях ринку. Працює лікар і на Свєтловському ринку. Хоча за його межами результат журналістського рейду дещо інший: показати сертифікат продавець кавунів відмовився. Відразу ж виникає підозра, чи є він у нього взагалі?

Коментуючи ситуацію з якістю продуктів, завідувач лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Каховського ринку Лілія Ординська зазначила:

- В ході перевірок у цьому році ні в городині (навіть ранньою весною), ні в кавунах надлишку нітратів не виявлено.

- А якщо буде виявлено?

- Тоді на основі нашого висновку і відсутності дозволу на реалізацію працівники дирекції Каховського ринку не видають містових на торгівлю. Хоча бувають випадки, коли торгівці самовільно займають місця, мотивуючи тим, що сума плати за аналіз (яка, до речі, складає менше 5 грн. на 100 кг продукції) для них завелика...

- Крім рівня вмісту нітратів, які ще аналізи проводить лабораторія?

- Обов'язково на наявність інфекцій (і якщо зустрінеться щось особливо небезпечне — ми відразу викликаємо Каховську міжрайонну державну лабораторію ветеринарної медицини, яка вилучить і утилізує всю партію зараженого товару).

Про продукцію, яка розповсюджується за межами ринку, між дворами багатоповерхівок або вздовж автотрас, ми поцікавилися у начальника Управління ветеринарної медицини в Каховському районі, головного державного інспектора ветеринарної медицини Каховського району Валентини Іскової:

- Дозволи на її розповсюдження видає дозвільний центр міськради (якщо торгівля ведеться у місті) або райдержадміністрації (якщо торгують на землях, підпорядкованих району), які в свою чергу звертаються до нашої служби. Ми проводимо експертизу товарів та надаємо дозвільному центру експертні висновки щодо них. Але останні перевірки показують, що часто-густо торгують без документів. Отже, будь-який продукт, що реалізується приватними особами без супровідних документів – потенційно небезпечний. Купуючи огірки чи помідори з рук, ви ризикуєте своїм здоров'ям. Тож не соромтеся вимагати у реалізаторів підтвердження якості товару, за який віддаєте свої гроші.