Інтенсивний ріст дитини, становлення травної, імунної й інших систем, розумові навантаження в школі, статеве дозрівання потребують особливого підходу до якості харчування школярів, без повно¬цінності якого неможливо забезпечити гармонійний розвиток дитячого організму. І розв'язати його мож¬на тільки спільними зусиллями школи й батьків.

На превеликий жаль, більшість батьків не надають особливого значення пристрасті дітей до солодких газованих напоїв, чіпсів, «мівін», випічки, начинених «кілерами». Люблячі батьки завдають великої шкоди здоров'ю своїх дітей, купуючи продукти, нафарши¬ровані небезпечними інгредієнтами.

В школі дитина проводить більшу частину дня. У молодших школярів — уроки й фупа продовженого дня. У старшокласників це уроки та тематичні за¬няття, факультативи та гуртки. Тож потрібні повно¬цінний обід і сніданок або підвечірок.

У нашому районі з 32 загальноосвітніх навчаль¬них закладів харчоблоки організовані в 29 та роз¬давальні — в 3. У 2010-2011 навчальному році охоп¬лено гарячим харчуванням 78 % від загальної кіль¬кості учнів в районі. В тому числі всі учні 1 -4 класів мають гаряче харчування, учні 5-9 класів — на 58%, учні 10-11 класів — на 52 %. Забезпечені на 100 % гарячим харчуванням діти-сироти та діти, позбав¬лені батьківського піклування, діти з малозабезпе¬чених сімей, які постраждали внаслідок Чорнобиль¬ської катастрофи. Учні 1 -4 класів одержують в шкіль¬ній їдальні повноцінний обід з 3 страв безкоштов¬но (за рахунок бюджету). Вартість його з 15 жовтня ц. р. становить 8.00 гривень на 1 дитину на одно¬разове харчування. Діти, які відвідують групу про¬довженого дня, за батьківські кошти отримують га¬рячі сніданки. Старшокласники харчуються лише за батьківські кошти і спроможні вибирати — або бу¬фетна продукція, або гаряче харчування.

Буфетна продукція в школі реалізується згідно асортиментного переліку харчових продуктів, які дозволені для реалізації в шкільних буфетах, який погоджується із санітарною службою району.

Згідно з наказом Міністерства охорони здоров'я та Міністерства освіти і науки України «Щодо невід¬кладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закла¬дах» забороняє¬ться замовляти, приймати та ви¬користовувати вироби швид¬кого приготу¬вання, газовані напої, квас, на¬туральну каву, кремові вироби, вершково-рослин¬не масло та масла з додаванням будь-якої іншої си¬ровини (риби, морепродуктів тощо). Забороняється використовувавши продукти, що містять синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилю¬вачі смаку, консерванти.

Основним постачальником харчових продуктів в шкільні їдальні за результатами проведеного тен¬деру є ПП «Ритм» (м. Херсон). Дане підприємство забезпечує школи крупами, м'ясом, рибою, моло- копродуктами, цукром, овочами і фруктами, сока¬ми. Хлібобулочні вироби поставляються ПП СерпутькоЛ.В. (м. Гола Пристань).

Контроль за організацію харчування покладається на керівників та медичних працівників загальноос¬вітніх навчальних закладів. Періодичний контроль проводять фахівці санепідслужби району. В ході та¬ких перевірок, які були проведені протягом верес- ня-жовтня 2010 року, виявлялись порушення пра¬вил миття посуду, ведення документації з контролю за харчуванням, недостатність контролю за виконан¬ням норм харчування та інше. За результатами пе¬ревірок на винних осіб було складено 12 протоко¬лів про санітарне порушення.

Щодо організації постачання продуктів харчуван¬ня в шкільні їдальні, то виявлялись порушення тер¬мінів їх доставки, умов транспортування та дотри¬мання вимог товарного сусідства харчових продук¬тів при транспортуванні, виявлялись факти завезен¬ня недоброякісних продуктів (овочі, крупи). Дані порушення були розглянуті на нараді спільно з на¬чальником відділу освіти райдержадміністр'ації та представником ПП «Ритм» і розроблено заходи щодо недопущення їх в подальшому.