Многие помнят, как в школьных столовых когда-то висели плакаты с призывами «Хлеб — всему голова» или «Хлеб к обеду в меру бери. Хлеб — драгоценность, им не сори!». Особой же популярностью пользовался лозунг «Мойте руки перед едой!»

За этим строго следили дежурные. Да и ответст­венный за гигиену в клас­се каждый день смотрел у всех ли в порядке ногти, нет ли под ними грязи. А в магазинах к полкам с плюшками, пампушками и прочими буханками на веревоч­ке висели специальные двузубые вилки. Для тех, кто не понимал их предназначения имелось пре­достережение «Хлеб руками не брать!». К чему всё это? Да к тому, что почему-то всё чаще и чаще стали попадаться люди, которые то ли в школу не ходили, то ли относились к категории трудно­воспитуемых. Однажды автор этих строк наблюдал, как водитель хлебовозки, он же — экспедитор и грузчик в одном лице, разгру­жал лотки с хлебом, при этом перекладывая буханки с одного на другой. Впечатляющие грязные разводы на его руках и «траур» под ногтями были видны невооружен­ным взглядом. Женщину, которая сделала ему замечание, после того, как он ко всему прочему еще и уронил хлеб на пол, он просто послал куда подальше. Тогда хо­телось думать, что это всего лишь единичный случай. Но ведь нет! На днях в одном из крупных продо­вольственных магазинов, имеющих собственную пекарню, довелось с интересом наблюдать, как из ее помещения появилась женщина в фартуке сомнительной чистоты, несущая в охапке с десяток буханок хлеба, и стала раскладывать их по полкам. На вопрос, всегда ли она берет хлеб голыми руками, граж­данка слегка озадачилась, а по­том, не прерывая своего занятия, ответила, что не всегда. Буквально через несколько минут еще одна работница пекарни руками без перчаток стала отбирать с полки в корзину сдобные булочки.

Девушка, возьмите, пожалуй­ста, — протянул ей полиэтиленовый пакет один из покупателей.

Вам в него булочек положить? — спросила она.

Не надо мне булочек. Вы пакет на руку оденьте, прежде чем хлеб брать.

Я для себя беру, — сказала девушка, успевшая положить в кор­зинку уже пару десятков булочек, и заторопилась уходить.

В общем, сколько раз и сколь­ко людей и руками какой степени чистоты прикоснутся к буханке хлеба, пока она попадет на стол, предположить трудно. Но все же обезопасить свое здоровье, по­держав буханку несколько секунд надогнем газовой конфорки, очень даже стоит.