Прошлогодний «бум» цены на гречневую крупу значительно снизил уровень ее потребления. По оценкам Украинской аграрной конфедерации, уменьшение спроса произошло как минимум в 3 раза.

Высокий урожай гречихи 2011 го¬да, скорее всего, снова позволит любителям этой каши снова вдоволь ею насладиться, покупая продукт по приемлемой цене.

Так, по состоянию на 13 сентяб¬ря, с полей Украины было собрано 245 тысяч тонн гречихи, что почти в 2 раза больше прошлогоднего показателя. С учетом этого ожидают, что всего будет произведено около 280 тысяч тонн готовой крупы. Кстати, увеличение валового сбора замечено не только у нас, но и в соседней России.

С середины августа оптовые цены на крупу снижались в пределах 38–43%. Основным крупным перерабатывающим предприятиям (а их в нашей стране 12) торговые сети обещают наценку не более 5%, информирует департамент экономического развития и аграрного рынка. Однако потребитель не выигрывает в любом случае: пока гречка пройдет цепочку оптовых баз, поставщиков и других перекупщиков, указанные 5% вырастут в несколько раз.

Что касается некоторых торговых предприятий, имеющих запасы крупы по высокой закупочной цене, за новым урожаем они вряд ли поспешат. Ведь им еще предстоит избавиться от складского ресурса и, получается, нести убытки.

Мониторинг цен на гречневую крупу в Херсоне показал, что небольшие магазины и супермаркеты предлагают продукт дешевле нежели торговые точки рынка. Первые продают крупу в пределах от 9,25 гривни до 12,5 гривни за килограмм, вторые – 14–15 гривен за килограмм. Еще на прошлой неделе оптовая база в Северном поселке отпускала Днепропетровскую гречку нового урожая по 10 гривен за килограмм. Пенсионеры при виде такой удивительной цены (после 19–22 гривен за килограмм) брали по 10 и даже 20 килограммов. Незапасливым наш народ не назовешь: тут отпечаток и времен дефицита при Советском Союзе, и непредсказуемой независимости Украины.

Немаловажным для потребителя является также вопрос происхождения гречневой крупы. А именно: какую гречку мы покупаем – «родную» или импортную, из Китая? В Министерстве аграрной политики и продовольствия во весь голос утверждают: китайскую украинцы уже съели.