ХЕРСОН, 02 СЕНТЯБРЯ 2010 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Динамику молочной отрасли отследить невозможно, потому что абсолютно нет никакой достоверной статистической отчетности, считает заместитель министра аграрной политики Украины Сергей Быков, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом он сообщил журналистам 1 сентября во время рабочей поездки по Херсонской области.

«Когда статистика говорит, что у нас производят молока 11,6 млн.т в год, и когда мне переработчики говорят, что у нас дефицит молока 1 млн. тонн, то я говорю, что они переработали 4,7 млн. тонн, а у нас есть 11. А они отвечают: покажите, где взять, его нет», — сказал замминистра.

Он отметил, что летом была экстемальная жара, надои начали падать. Но по статистике получалось, что каждую неделю идет прирост. «Поэтому мне непонятна методика подсчета, и реально сказать, сколько у нас молока, я сегодня затрудняюсь», — заявил С. Быков.

Он сказал, что, согласно статданным, население в Украине производит около 80% всего молока: «У нас динамика статистики доросла до того, что она показывает, что население у нас производит по по 5 т молока, цифры почти как в Евросоюзе».

СПРАВКА: По официальным статистическим данным, производство молока в Украине в 2009 г. составило 11,6 млн. тонн, из них 4671 тыс. тонн (39%) (от сельхозпредприятий и хозяйств населения) поступило на переработку (в 2008 г. — 5397 тыс. тонн.). Из 4671 тыс. тонн на цельномолочную продукцию пошло около 35%, на мороженое — около 2%, сухое молоко, масло и казеин — 13%, сыры — около 50%.

В то же время игроки молочного рынка убеждены, что реальный объем производства молока в Украине составляет около 8 млн. тонн. Соответственно, на переработку в прошлом году поступило 4671 тыс. тонн.