ХЕРСОН, 30 МАЯ 2007 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — В І квартале 2007 года в Херсонской области были охвачены проверками все предприятий общественного питания (более 350 объектов), которые расположены и функционируют на автомобильных путях и в местах массового отдыха, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом агентству сообщили в облгосадминистрации.

По данным источника, указанные предприятия относятся к объектам с факторами повышенного эпидемиологического риска и специалисты госсанэпидслужбы обследуют их ежемесячно.

До руководителей объектов доведены предписания об устранении выявленных недостатков, своевременной подготовке к работе в весенне-летний период, пересмотрены ассортиментные перечни пищевых продуктов в соответствии с возможностями предприятий. На объектах отбирались пробы блюд и питьевой воды для микробиологических исследований, брались смывы с инвентаря на кишечную палочку.

Предприятия общественного питания по санитарно-техническому состоянию отвечают требованиям санитарного законодательства и работают при наличии необходимых разрешительных документов. Текущие нарушения санитарных требований были выявлены на 38 объектах. На ответственных лиц наложены 42 штрафа, сокращался ассортимент блюд на 6 объектах.