Магазин живого пива и живых раков «Пивной рай» открылся возле Центрального рынка на пр. Ленина, 32 (угол ул. Рюмина). Он работает с десяти утра до десяти вечера. В ассортименте широко представлена продукция западноукраинских пивоварен, а также несколько наименований пива зарубежных производителей (Бельгия, Ирландия, Чехия, Голландия, Германия).

По словам работников магазина, в Украине лучшее живое пиво делают в западных регионах — во Львове, Тернополе, Хмельницком. Так, в магазине есть несколько видов пива Микулинецкой пивоварни «Бровар» (Тернопольская область). В 2007 году это предприятие победило в конкурсе-выставке «Краший вітчизняний товар». Хмельницкое пиво «Князь Сангушко» имеет несколько разновидностей — светлое, тёмное, красное, копчёное.

Литр самого недорогого пива стоит в «Пивном рае» 9 грн. Пиво магазин отпускает в свою тару. Помимо живых ракоз, продают специи к ним, сушеную, вяленую рыбу.

В магазине намерены проводить постоянные акции с призами — это кружки, футболки, кепки — и организовать круглосуточную доставку пива по адресам покупателей. Завсегдатаи пользуются скидками. Также в планах — открытие в областном центре ешё четырёх магазинов этой марки.

-

ЗАПРАВИТЬ ЩЕДРО МАЙОНЕЗОМ...

Столичный Центр независимых потребительских экспертиз «Тест» в очередной раз проверил качество майонезов, представленных на украинском рынке. По уверению экспертов, одним из самых распространённых майонезов является «Провансаль». Он должен содержать не менее 65,4 процента растительного масла (обычно жирность составляет 67 процентов) и обладать нежным, слегка острым, кисловатым запахом и вкусом горчицы и уксуса.

Соусы тестировали ещё и на наличие канцерогенного вещества бензопирена. Оно может содержаться в подсолнечном масле и затем попадать в майонез. В Украине наличие бензопирена не регламентируется. Но Директива Комиссии ЕС 1881/2006 устанавливает норму по бензопирену для масел и жиров — не более 2 мкг/кг. В майонезе «МакМай» бензопирена было больше этой нормы — 4,5 мкг/кг. Менее 2 мкг/кг, но всё же содержали его майонезы «Добрий Кухар», «Вюта», «Оліс» и «Розмай».

Что касается маркировки и упаковки, то не все производители перечисляют использованные пищевыё добавки с соответствующими индексами Е и порой не указывают, какое именно растительное масло использовалось для изготовления майонеза. На упаковке продукта «Розмай» информация

нанесена очень мелким шрифтом, а дата изготовления — тиснением поверх рисунка и плохо различима. К упаковке привлекает фраза: «Только натуральные компоненты!», при этом в составе присутствуют консервант — сорбат калия и идентичный натуральному (то есть ненатуральный) горчичный ароматизатор. На майонезе «МакМай» дата проставлена тиснением и слишком мелкими цифрами. На лицевой стороне упаковки майонеза «Оліс» есть цифры «67», а далее указана жирность 65 процентов.

В лаборатории проверили кислотность, жирность соусов, наличие двух консервантов. Госстандарт чётких требований к кислотности не предъявляет, поэтому каждый производитель сам решает, сколько уксусной, молочной или лимонной кислоты добавлять в продукт. А вот обещанную жирность они обеспечить обязаны. И тем не менее 5 производителей (Holiday, «Добрий Кухар», «МакМай», «Оліс» и «Розмай») проигнорировали это требование. Так, соус «Мак-Май» при заявленных 67 содержал только 60,3 процента жира.

Что касается консервантов, то в составе майонеза «Виста» нашли незаявленный компонент — бензоат натрия. А вот другой консервант — сорбиновая кислота — был заявлен в большинстве майонезов и обнаружен в пределах допустимой нормы. Майонезы «Чумак» и «Олком» не содержали консервантов.

По итогам тестирования общую оценку «отлично» получил майонез «Щедро», «Чумак» оказался «хорошистом». Соусу «Олком» эксперты поставили отметку «плохо» -из-за органолептики. Такая же участь постигла и Holiday — из-за несоответствия по жирности. Оценку «очень плохо» из-за присутствия бензопирена и проблем с жирностью выставили майонезам «Добрий Кухар», «МакМай», «Оліс» и «Розмай». Так же оценили и майонез «Виста», поскольку в нём были обнаружены бензопирен и незаявленный консервант.