После стремительного роста цен в январе-феврале и незначительной последующей коррекции стоимость наиболее потребляемых овощей так называемой «борщовой» группы на основных оптовых рынках страны вот уже месяц остается практически неизменной. Об этом свидетельствуют оперативные данные ценового мониторинга Министерства аграрной политики, а также информация, поступающая из крупных овощных баз больших городов.

Средние оптовые цены в конце апреля составляют: белокочанной капусты — на уровне 3,95 грн./кг, моркови — 4,15 грн./кг, свеклы -4,00 грн./кг, репчатого лука — 6,00 грн./кг. Цены помидоров и огурцов, которые являются преимущественно импортными, зафиксировались в диапазоне 16-18 грн./кг и 18-20 грн./кг соответственно.

Снижения стоимости овощей до нового урожая ожидать не стоит, ведь производители, а это в основном фермерские и личные подсобные хозяйства, хотят окупить дополнительные расходы и потери при хранении прошлогодних запасов.

Даже в случае довольно хорошего урожая, проблема недостаточного объёма подходящих хранилищ и слабого развития региональных оптовых рынков сохранит высокую сезонность стоимости овощей,

Основной причиной колоссального роста цен овощей в январе, по мнению многих экспертов, были затяжные январские морозы и недостаточное количество овощехранилищ, а также падение объёмов производства овощей борщовой группы в 2009 году на 10 проц. в сравнении с 2008 годом. В результате, в сравнении с апрелем 2009 года цена капусты выросла почти в 4 раза, моркови — в 2,6 раза, картофеля — в 1,5 раза.