Николаевщина — один из лидеров по выращиванию зерновых в Украине, но лишь десятая часть выращенного остается в области, остальное идет на экспорт.

Поэтому хлеба здесь не хватает. Николаев обеспечен им лишь на 65 процентов. 119 хлебозаводов области не способны обеспечить спрос, поэтому булки в наш регион везут из соседних.

В одном из сел Новоодесского района в девять утра большую часть завезенного хлеба уже раскупили. Ассортимент обеспечивают три пекарни областного центра.

По словам главы Новоодесской райгосадминистрации Николая Заболотного, с переработкой зерна в районе плохо. Нет крупорушек, нет хорошей, выпускающей качественную муку мельницы. В Новой Одессе хлебозавод закрыли семь лет назад. В районе выращивают меньше зерна, как следствие — уменьшилось производство муки, и соответственно хлеба.

Прошлогодние снегопады нередко оставляли села Новоодесского района не только без света, но и без хлеба. Поэтому жители научились самостоятельно решать проблемы — четверть населения выпекает хлеб дома.

Сейчас во всех районах Николаевщины взялись открывать хлебозаводы. Бизнес не из дешевых, хлопот с ним немало. Нужны контроль санэпидемстанции, своя лаборатория. И новые предприятия все же окупаются. Выпекать хлеб дома не все могут.