Недорогие сорта хлеба, которые еще называют социальными (их покупают малоимущие, пенсионеры, инвалиды и т. п.), либо вообще исчезают с прилавков николаевских магазинов и супермаркетов, либо поступают туда в меньших количествах.

В итоге получается, что, по статистике, хлеб подорожал на копейки, а реально — значительно дороже, поскольку покупателям приходится покупать дорогой хлеб.

Производителям невыгодно производить «социальные» сорта хлеба, вот они и уменьшают объемы его выпуска. Если еще недавно в Николаеве можно было купить буханку белого хлеба по цене 2-2,15 гривны, то сегодня его цена на 40-50 копеек выше.

Еще одну хитрость придумали некоторые частные пекарни: они, сохраняя цену единицы продукции, уменьшают вес хлеба. Если раньше по той же цене можно было купить хлеб весом 600 граммов, то теперь буханка весит 550 или даже 500 граммов. Многие покупатели не сразу замечают эту хитрость.