НОВАЯ ОДЕССА, 22 ЯНВАРЯ 2011 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ – В Новой Одессе реализуется проект технической переоснастки прежнего хлебозавода и возобновления его работы, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом сегодня, 22 января, агентству сообщили в пресс-службе Николаевской облгосадминистрации.

Проект реализует ЧП Кая М. Фидель. На предприятии применяется система замкнутого цикла производства от выращивания зерновых, производства муки к выпечке хлеба. В производстве используется альтернативный вид топлива — древесина, которая уменьшает расходы на производство на 25%. Принятые меры находят свое отображение в стабильной относительно невысокой цене на продукцию.

В настоящее время ежедневно выпускается 2 т хлебобулочных изделий (это около 4 тыс. изделий), которые поставляются в 60 магазинов района и 0,5 — 1,0 т в торговую сеть Еланецкого района. Ассортимент хлеба на сегодня — 12 видов из пшеничной муки. Часть изделий фасуется в пищевую пленку в целом или нарезанном виде.

На данное время на производстве задействована 1 печь, в перспективе — налаживание более мощного оборудования на 860 кг выхода готовой продукции за 1 год, или 15 т в сутки. В перспективе производитель в состоянии обеспечить весь район хлебом.