НИКОЛАЕВ, 22 МАРТА 2011 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ – За 2 месяца текущего года предприятия по производству продуктов мукомольно-крупяной промышленности по сравнению с 2 месяцами прошлого года сократили объем продукции на 21,2%, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом сегодня, 22 марта, агентству сообщили в Главном управлении статистики в Николаевской области.

В натуральном выражении производство муки снизилось на 21,5% (или на 1 тыс. 977 тонн), в том числе выпуск пшеничной муки уменьшился на 21%, ржаной – на 86,2%.

Вместе с тем, производство круп возросло на 3,2% (на 5 тонн).

Среди ассортимента крупяной продукции отмечено увеличение выпуска ячневой крупы – на 46,2% и кукурузной – на 66,7%.

Однако производство круп из пшеницы (которые занимают большую часть в общем производстве круп – почти 80%) сократилось на 9,2%.

Предприятия по производству хлеба и хлебобулочных изделий уровня продукции января – февраля прошлого года не достигли на 3,6%. Они уменьшили выпуск большинства видов хлебобулочной продукции.

Так, выпуск хлебобулочных изделий снизился на 1,4% (на 76 тонн), в частности, пшеничного хлеба – на 3,8%, ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба – на 8,2%. Меньше произведено пирожных – на 28,6%, сдобных изделий – на 28,5%, пирогов, пирожков, пончиков – на 14,3%.

Больше прошлогоднего выпущено булочных изделий – на 6,1% и диетического хлеба – в 4 раза.