Впервые в истории украинского виноделия игристое белое вино «Shabo Classic Brut», созданное по классической технологии шампанизации в бутылке, в мае 2012 года было награждено почетным дипломом на престижном международном конкурсе вин «Decanter World Wine Awards» (Великобритания, Лондон).

Всего в этом году в конкурсе «Decanter World Wine Awards» принимало участие (ни много ни мало!) более 14 тысяч вин со всех уголков мира, качество которых оценивали 200 винных критиков и дегустаторов, в числе которых — 56 магистров вина и 11 магистров-сомелье, работающих в лучших ресторанах мира.

На суд авторитетных дегустаторов была представлена также продукция украинского производителя – компании «Шабо». И как результат, игристое белое вино «Shabo Classic Brut», созданное по классической технологии шампанизации в бутылке, было высоко оценено членами жюри и награждено почетным дипломом.

Но, самое важное то, что выдержанное игристое вино «Shabo Classic Brut» в рамках дегустационного раунда «The Unsigned Talent Tasting» было рекомендовано как высококачественное для презентации байерам, ритейлерам и дистрибьюторам алкогольной продукции, винным критикам, сомелье и рестораторам.

Отныне компания «Шабо» имеет высшую привилегию конкурса — право маркировать свою продукцию специальным международным знаком качества «Decanter World Wine Awards».

Результаты конкурса были оглашены 22-24 мая 2012г. на одном из главных событий в мире вина – на международной выставке «London International Wine Fair», в которой принимали участие более 800 компаний из разных стран мира, а посещают ее более 14 тыс. винных специалистов. В рамках выставки одновременно в двух авторитетных дегустационных конкурса брала участие продукция ТМ «Shabo». Кроме конкурса «Decanter World Wine Awards», о котором речь шла выше, на выставке были оглашены также результаты престижной «слепой дегустации» «International wine challenge 2012», где компания «Шабо» завоевала еще 4 награды. Пять дипломов сразу по результатам двух конкурсных дегустаций – это настоящий украинский прорыв в мире вина и виноделия!

Уверенно заявив о себе на международном винном форуме «Decanter World Wine Awards», украинская компания «Шабо» не только подтвердила высокое качество своей продукции, но и поддержала репутацию Украины как винодельческой державы. Авторитетные винные эксперты, заинтригованные высоким качеством украинского игристого вина «Shabo Classic Brut» (которое, кстати, по старинке, в нашей стране называют «шампанским»), изъявили желание уже в ближайшее время посетить компанию «Шабо» для более детального знакомства с особенностями украинского виноделия.

_______________________________________________________________________________________

Информация о конкурсе «Decanter World Wine Awards»: Конкурс «Decanter World Wine Awards» был основан в 2004 году специализированным изданием «Decanter», который считается одним из самых престижных изданий в мире вина и виноделия. Всего в этом году на конкурс было представлено (ни много ни мало!) более 14 тысяч вин со всех уголков мира, качество которых оценивали 200 винных критиков и дегустаторов, в числе которых — 56 магистров вина и 11 магистров-сомелье, работающих в лучших ресторанах мира. Дегустационный конкурс проходил в течение пяти дней. Чтобы оценки были максимально объективными, вина дегустировались и обсуждались в небольших группах экспертов по регионам. Для более корректной и непредвзятой оценки продукция дегустировалась вслепую — эксперты знали лишь регион и ценовую категорию напитка.

Информация о компании «Шабо»: ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» (с. Шабо, Белгород-Днестровский р-н, Одесская обл.) – украинский винодельческий холдинг с полным циклом производства (виноградарство- виноделие — реализация продукции). Сырьевая база компании — более 1100 га шабских виноградников, большая часть из которых – виноградные лозы европейской клоновой селекции. На основе виноматериалов компания производит тихие и игристые вина, вермуты, сухой херес, коньяки, бренди и виноградную водку под ТМ «Shabo». Продукция представлена в 47 000 торговых точек Украины. Продукция ТМ «Shabo» неоднократно награждалась Гран-при и медалями высшего достоинства на международных выставках и конкурсных дегустациях. Всего в коллекции предприятия более 250 наград. В структуре компании имеются современный цех по приему и переработке винограда, 6 современных линий бутилирования продукции, старинные подвалы и винохранилища общей площадью около 10 тыс. кв. м., бондарный парк — около 2000 новых дубовых французских барриков.

ООО «Промышленно-торговая компания Шабо» — бюджетообразующее предприятие Одесской области, крупнейший налогоплательщик Белгород-Днестровского р-на. В 2011 году ООО «ПТК Шабо» стала лауреатом рейтинга «Сумлінні платники податків-2010». С момента основания «Шабо» постоянно демонстрирует социально-ответственный подход в ведении бизнеса. На предприятии, находящемся в сельской местности, создано около 1000 рабочих мест, средняя заработная плата сотрудников компании в 2011 году стала одной из самых высоких в отрасли. ООО «ПТК Шабо» постоянно принимает активное участие в благоустройстве населенного пункта, где расположено предприятие. Так, только инвестиции в реконструкцию дороги, расположенной в с. Шабо, в 2010-2011 гг. составили 5,4 млн.грн. Кроме этого, ООО «ПТК ШАБО» постоянно оказывает материальную помощь местным детским дошкольным учреждениям, средним общеобразовательным школам и гимназиям, спонсирует местные спортивные команды, культурные мероприятия и спортивные состязания.

Однако самым важным социальным проектом компании, с успехом воплощённым в жизнь, является «Центр культуры вина Шабо», созданный в 2009 году по инициативе и на средства компании «Шабо». Главная цель данного проекта – повышение в Украине культуры пития. «Центр культуры вина Шабо» ежегодно посещают десятки тысяч туристов, особой популярностью пользуются семейные туры. В апреле 2011 года «Центр культуры вина Шабо» был назван «Открытием десятилетия» в сфере туризма. В сентябре 2011 года по рекомендации Совета Европы и под личным патронатом Президента Парламентской Ассамблеи Совета Европы впервые в истории Украины «Центр культуры вина Шабо» был признан «Культурным наследием Европы» и включен в европейскую карту музеев вина.

Компания «Шабо» входит в состав таких общественных объединений, как Украинская корпорация по винограду и винодельческой промышленности «Укрвинпром», Ассоциация «Международное Бюро вина и коньяка», «Ассоциация виноградарей и виноделов Одесской области», «Ассоциация плательщиков налогов Украины по Одесской области», Ассоциация Товарной Нумерации Украины «ДжиЕс1 Украина», «Украинская Ассоциация владельцев торговых марок», международная «Ассоциация по культурному и туристическому обмену» (Совет Европы) и др.

Информация об игристых выдержанных винах «Shabo Classic»: Коллекция игристых выдержанных вин «Shabo Classic», которые изготовлены классическим методом шампанизации в бутылке: экстра-брют, брют белый, брют розовый, полусухое и полусладкое игристые вина. «Шабо» — одна из немногих в Украине компаний, производящих выдержанные игристые вина по классической технологии на основе собственных виноматериалов из винограда истинно шампанских сортов. Шабские виноделы применяют классический способ производства игристого вина, в основе которого – сохранение давних традиций, заложенных на землях Шабо швейцарскими переселенцами еще в 19 веке. Компания «Шабо» смогла создать великолепное игристое вино «Shabo Classic» благодаря следующим факторам:

- уникальные природно-климатические условия региона Шабо;

- приобретение саженцев истинно шампанских сортов винограда Пино Нуар и Шардоне в лучших европейских питомниках, занимающихся селекцией шампанских сортов винограда во Франции

- тщательный уход за высаженными на землях Шабо виноградниками в течение 7 лет,

- выдержка игристого вина в бутылке не менее 9-ти месяцев, благодаря чему вино приобретает непревзойденный вкус и аромат;

- при производстве был использован опыт ведущих компаний-производителей шампанского Франции, постоянно проводились консультации с французскими виноделами на всех этапах подготовки игристого вина. Это позволило по вкусовым характеристикам, аромату и букету максимально приблизить игристое вино «Shabo Classic» к классическим игристым винам.

Вино игристое выдержанное белое Брют «Shabo Classic». Содержание алкоголя 11-12%. Изготовлено из европейских сортов винограда Пино Нуар, Шардоне, Рислинг. Это изысканное игристое вино яркого светло-соломенного цвета с легким цитрусовым ароматом и тонами липы. Подается к блюдам из морепродуктов, черной и красной икре, твердым сырам и свежим фруктам. tC потребления +8С до +10С.