На пресс-конференции, состоявшейся в одесском филиале Киевского института проблем управления им. Горшенина, руководитель медиа-департамента филиала Владимир Крыжановский сообщил о результатах проведенного с 12 октября 2009 года сотрудниками филиала независимого мониторинга цен на продукты питания в Одессе.

Говядина и свинина за последние три месяца подорожали совсем незначительно, а мясо курицы стало дешевле на 3 грн. 50 коп. за 1 кг (на 18%). Рыба подорожала в среднем на 1 грн. 20 коп. за 1 кг.

Отмечено значительное подорожание сыров. По словам сотрудника института, только за 20 дней 2010 года стоимость сыра на рынках, в торговых сетях и магазинах возросла более чем на 40%. Средняя стоимость сыра составляет 60 грн.

Коммерческий директор Арцизского молочного завода Владимир Шерстнев, выступая на пресс-конференции, отметил, что рост цен на молочные продукты обусловлен не только резким уменьшением надоев молока в зимний период, но и ростом цен на сырье и энергоносители. «Цены на молоко, сыр и масло могут вырасти еще, максимум, на 2-3%, потому что больше уже некуда», — отметил В. Шерстнев. По словам директора завода, с 1 января 2010 года правительством (постановление Кабинета Министров от 4 ноября 2009 года) установлены минимальные закупочные цены, которые в летний период превышают в 2—2,5 раза цены прошлого года. «Возможно, это постановление отменят, а может, и нет», — добавил он.

Из овощей больше всего за последние три месяца подорожали капуста (на 73%) и свекла (на 138%). Цена на яблоки была стабильной все осенние месяцы и первую половину декабря, сейчас же отмечено подорожание более чем на 30%.

Неизменными остались цены на хлеб, в том числе хлеб обеденный, на соль и чай. В то же время отмечен рост на гречневую крупу (на 70 коп. за 1 кг), рис (1 грн. 52 коп. за 1 кг), макароны (1 грн. 97 коп. за 950 г), сахар (2 грн. 35 коп. за 1 кг) и растительное масло (1 грн. 25 коп. за 1 литр).

Как сообщила в ходе пресс-конференции начальник управления статистики цен главного управления статистики в Одесской области Валентина Молодецкая, за 2009 год в Одесской области цена на продукты питания и напитки выросла на 13,1%. Больше всего подорожали сахар, джем и мед — на 45,2%, овощи — на 14,1%, в том числе морковь (подорожала в 1,5 раза), капуста (на 29,5%). Рыба и продукты из рыбы подорожали на 12,4%, молоко, сыр, яйца — на 11,3%. Мясо подорожало на 6,5%. Фрукты подорожали на 8,1%, но в то же время яблоки подешевели на 8%. Чай подорожал на 40%, кофе — на 30%, алкогольные напитки — на 23,3%.