Лето в Одессе — это не только пляж и море, но и возможность совершить необычную экскурсию, приобщиться к чему-то новому, пополнить свой культурный багаж. Благо, что нашему городу есть что предложить пытливому туристу. Всего в полутора часах езды от Одессы находится удивительный объект — «Центр культуры вина Шабо», который является культурным наследием Европы и включен в европейскую карту музеев вина.

О том, какие впечатления тут ждут туриста, рассказывает заместитель генерального директора компании «Шабо» Юрий Шелехов.

— «Центр культуры вина Шабо» на туристической карте Украины считается объектом, который обязательно нужно посетить. В чем его особенность и необычность?

— Прежде всего, это красивая местность, уникальный терруар Шабо — 1200 гектаров, где наша компания выращивает более двадцати сортов винограда, из которых мы создаем высококачественные вина SHABO. Во-вторых, «Центр культуры вина Шабо» — это необычный культурный объект. Он функционирует непосредственно на территории действующего винодельческого комплекса, оснащенного одним из лучших в мире оборудованием виноделия. И все это — среди великолепных объектов культуры: скульптурных композиций, музейного лабиринта, арт-объектов. И наконец, «Центр культуры вина Шабо» — это туристический объект. Винные туры в «Шабо» — это знакомство со всеми этапами производства благородного напитка: от выращивания винограда до розлива в бутылки. Наши гости получают уникальную возможность своими глазами увидеть, как рождаются терруарные вина SHABO, в том числе и единственные в Украине эксклюзивные вина контролируемых названий по происхождению. Ну и, конечно, рекомендую заглянуть в «Дом игристых вин Шабо»: он расположился среди бесконечных виноградных плантаций «Шабо» и впечатляет своей урбанистической архитектурой и индустриальной мощью.

Юрий Шелехов, заместитель генерального директора промышленно-торговой компании «Шабо»Юрий Шелехов, заместитель генерального директора промышленно-торговой компании «Шабо»

— Какое отражение нашла винодельческая история терруара в экспозициях Музея ШАБО?

— Как известно, винодельческие традиции региона были заложены еще в античный период. А культурное виноделие пришло сюда около двухсот лет назад благодаря швейцарским переселенцам. Потом в истории региона были самые разные события — и радостные и печальные. А пятнадцать лет назад, в 2003 году, был основан наш «Винный Дом Шабо». Так началось возрождение легендарного шабского виноделия. Познакомиться со всеми увлекательными поворотами истории можно в нашем музее-лабиринте, который, поверьте, разрушит привычный стереотип о том, что музей — это нудно. Тут вы точно не заскучаете!

— А есть ли в «Центре культуры вина Шабо» арт-объекты?

— Безусловно, ведь благородные напитки действительно вдохновляют на создание шедевров. Потому что вино — это культура! Например, гостям «Центра культуры вина Шабо» очень нравится мультимедийная скульптура «Фонтан Диониса». А в старинном швейцарском подвале можно полюбоваться завораживающей экспозицией «Трилогия виноградной лозы». Также объектами культуры являются наши исторические подвалы, созданные около двухсот лет назад швейцарскими переселенцами. Кстати, общая площадь подземных винохранилищ и подвалов «Центра культуры вина Шабо» составляет около 10 тыс. кв. метров.

— Во время винного тура предусмотрена ли дегустация?

— Обязательно! Сегодня «Центр культуры вина Шабо» располагает тремя большими дегустационными залами. Они оформлены так, чтобы каждый гость мог насладиться всей богатейшей палитрой вин SHABO. Совсем недавно открыты еще три зала — для проведения дегустаций в малых группах. Впрочем, описывать словами изысканный букет и богатство вкусов вин SHABO — дело, поверьте, безнадежное. Впрочем, как и пытаться передать атмосферу, которая царит в «Центре культуры вина Шабо». Всё это нужно лично увидеть, услышать, прочувствовать и попробовать... Добро пожаловать в «Центр культуры вина Шабо»!