Геннадий Труханов посетил лицей «Европейский», где внедряется новая система организации питания для учеников младшей школы по принципу «шведский стол».

В рамках тестового режима совместно с родительским комитетом проводится контроль качества продуктов и готовых блюд. Дети могут самостоятельно выбирать блюда, которые для них готовят повара лицея. Помимо основных блюд, в школьный обед также включается десерт, состоящий из фруктов, желе и выпечки на выбор.

Для старшеклассников в столовой установлен вендинговый аппарат. Помимо напитков и снеков, ребята могут приобрести основное блюдо, приготовленное школьными поварами и прошедшее шоковое охлаждение до нуля градусов. В самом аппарате установлена микроволновая печь. Процесс от выбора до выдачи горячего блюда занимает в среднем 40-50 секунд.

Городской голова подчеркнул, что «шведский стол» дает ребенку право выбора, позволяет повысить культуру питания и развивает самостоятельность. В дальнейшем планируется внедрять эту систему в тех школах, «которые к этому готовы».