Вартість цьогорічного великоднього кошика — за середніми цінами по Україні станом на початок квітня — складе близько 532 гривень.

За розрахунками експертів Інституту аграрної економіки, традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль нині обійдуться українцям на 26 грн, тобто на 5,1%, дорожче, ніж торік, коли такий мінімальний набір продуктів коштував 506 грн, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, вартість основної складової великоднього кошика — домашньої паски — складе близько 85 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки. Зростання вартості зумовлене двома чинниками. З одного боку, це подорожчання молока, вершкового масла, борошна та родзинок, з іншого — збільшення вартості енергоресурсів для хлібопекарських підприємств, пояснив Юрій Лупенко.

Найдорожчими складовими святкового кошика традиційно будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 104 грн (190 — 230 грн за 1 кг) та буженина (0,5 кг) — 98 грн з розрахунку 195 — 220 грн за 1 кг. Порівняно з минулим роком вартість буженини зросла в середньому по Україні майже на 4,3%, а домашньої ковбаси — на 2%. Сало (0,5 кг) обійдеться у 35 грн з розрахунку 60 — 115 грн за 1 кг.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) — 71 грн (135 — 162 грн за 1 кг) та вершкове масло (0,5 кг) — 70 грн (128 — 184 грн за 1 кг). М’який сир (0,5 кг) обійдеться десь у 32 грн (60 — 85 грн за 1 кг).

Найдешевшими складовими будуть яйця (10 шт.) — 24 грн (23 — 25 грн за десяток залежно від категорії) та хрін (250 г) — 12 грн, ціна на який залишилася на рівні минулого року — 9 — 14 грн.

У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними, складовими (помідори, огірки, яблука, червоне вино) його вартість зросте до 711 грн. Це на 51 грн, або на 7,7% більше вартості кошика такого ж складу торік, зауважив Юрій Лупенко. Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних овочів, пояснив експерт. Середня ціна по Україні на томати тепличні становить 50 — 58 грн, на огірки — 58 — 64 грн, на яблука — 7 — 15 грн.

Таким чином здорожчання вартості великоднього кошика порівняно з попередніми періодами буде невеликим: торік, проти 2017-го, зростання вартості мінімального набору продуктів сягнуло 34,2%.