В останні роки в Україні склалася тенденція до скорочення поголів’я сільськогосподарських тварин. Зберігатиметься вона і в 2019-у, спрогнозувала провідний науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», кандидат економічних наук Наталія Копитець, коментуючи дані Держстату щодо зменшення станом на 1 травня поголів’я великої рогатої худоби в усіх категоріях господарств порівняно з відповідним періодом 2018-го на 3729,2 тисячі голів (3,5%).

Слід зазначити, що 69,6% поголів’я великої рогатої худоби, в тому числі 76,2% корів, зосереджено в господарствах населення. Головними ж причинами відмови селян від її утримання є економічні та соціальні фактори, зауважила експертка. Серед них, зокрема, катастрофічна збитковість, тривалий період вирощування худоби та низькі середні ціни реалізації. Крім того, зростає частка сільського населення старше працездатного віку.

Поголів’я свиней у всіх категоріях господарств також зменшилося (-0,4%) і склало 6136,5 тисяч голів. При цьому сільськогосподарські підприємства, в яких утримується 57,2% поголів’я цих тварин, збільшили його на 5,8%. Скорочення (-4,%) відбулося лише у господарствах населення. Основна причина — незацікавленість селян, що обумовлено збитковістю виробництва, поширенням африканської чуми та зниженням середніх цін реалізації на 9,1%.

Поголів’я овець та кіз на 1 травня нинішнього року порівняно з відповідним періодом 2018-го скоротилося на 2,6% в усіх видах господарств: сільськогосподарських підприємствах — на 7,5%, господарствах населення, де утримується 87,3% цих тварин, — на 1,9%. Це обумовлено збитковістю галузі, адже баранина та козлятина є малопоширеними в Україні: їх частка у структурі м’яса становить лише 1%.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у структурі споживання м’яса на одну особу на рік частка яловичини (близько 13 %) скорочується, тоді як частки свинини (до 39 %) та м’яса птиці (дещо більше 47 %) зростає.

За співвідношенням ціни та з огляду на купівельну спроможність населення м’ясо птиці в останні роки посідає провідні позиції, а птахівництво стрімко розвивається і є наймобільнішою та найефективні-шою галуззю. На 1 травня 2019-го поголів’я птиці збільшилося на 4,6% — до 210393,6 тисячі голів. У господарствах населення воно зросло на 0,4%, а в сільськогосподарських підприємствах, де утримується 59,2% поголів’я птиці, — на 7,8%.

Нинішнього року тенденції не зміняться. Поголів’я великої рогатої худоби та свиней через здорожчання кормів і часті спалахи вірусу африканської чуми у свиней, зростання цін на зернові культури та комбікорми, підвищення вартості ветеринарних препаратів, скорочуватиметься, а поголів’я птиці й надалі нарощуватиметься, підсумувала Наталія Копитець.