Внаслідок дефіциту молочної сировини в Україні імпорт усіх видів продуктів цієї групи торік зріс у 1,7 раза.

Дефіцит молочної сировини в Україні, як і прогнозували експерти, призвів до суттєвого зростання імпорту всіх видів молочних продуктів. Глобальний продовольчий ринок адекватно й оперативно відреагував на нестачу молока в нашій країні й компенсував її вже готовими продуктами з високою доданою вартістю, зауважила провідний науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», кандидат економічних наук Ольга Козак.

За даними Митної служби України, торік було завезено:

молока і вершків згущених — 3598 т, або в 2,7 раза більше порівняно з 2018 роком;џ молока згущеного — 2564 т (у 1,1 раза);џ кисломолочної продукції — 6467 т (у 1,3 раза);џ молочної сироватки — 3185 т (у 1,5 раза);

масла тваринного — 34506 т (у 3,1 раза);џ сирів — 23724 т (у 1,7 раза);џ морозива — 392 т (у 1,3 раза);џ казеїну — 106 т (у 1,5 раза).

Вартість імпорту молочних продуктів зросла із 66,3 млн дол. США у 2017 році до 152,2 млн дол. у 2019-у, тобто у 2,3 раза, поінформувала експертка.

І хоча поки що Україна залишається нетто-експортером з більшості видів молочних продуктів, негативні тенденції на цьому ринку невпинно посилюються, висловила занепокоєння Ольга Козак.

На її думку, дефіцит сировини вже призвів до зменшення виробництва молочних продуктів. Тоді як рівень їх споживання, з огляду на нові дані щодо чисельності населення України у 37,3 млн осіб, імовірніше, вищий за офіційно розрахований.

Відсутність ефективних механізмів стимулювання розвитку молочної галузі в Україні призведе до подальшого збільшення обсягів імпорту таких продуктів, послаблення вітчизняних виробників, а згодом і до імпортозалежності внутрішнього ринку харчів молочної групи, спрогнозувала Ольга Козак.