Чисельність постійного населення Одеської області на 1 січня 2020 року становила 2366,2 тисячі осіб.

За статтю переважали жінки — 53%. Тут варто сказати про таку тенденцію: якщо у вікових групах до 39 років за кількісним складом домінують чоловіки (найвищий цей показник у віковій групі 35—39 років — на тисячу жінок припадало 1135 чоловіків), то в наступних, старших групах співвідношення поступово змінюється на користь жінок. У результаті на кожну тисячу жінок у середньому припадав 891 чоловік. Серед районів цей показник найвищий у Болградському й Тарутинському — по 954, найнижчий — 820 — в Овідіопольському.

За віковою структурою населення Одещини виглядало так: 17% — до 14 років, 67,1% — 15—64, 15,9% — 65 років і старше.

У світовій практиці населення територій, де кількість осіб віком 65 років і старше становить 7% і більше від загальної чисельності, вважається «старим». «Дуже високий рівень демографічної старості» надається населенню, де частка осіб віком 60 років і старше сягає 18%. В Одеській області цей показник — 22,1%.

Середній вік населення Одещини на 1 січня 2020-го становив 40,4 року (чоловіків — 37,8, жінок — 42,7), інформує Головне управління статистики в Одеській області.