ОДЕССА, 22 ФЕВРАЛЯ 2012 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Декан факультета вина, консервированных продуктов и товароведения Одесской национальной академии пищевых технологий Оксана Ткаченко считает, что прежде, чем развивать винный туризм, Украине необходимо создать маршруты по так называемым «домам вина», передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Такое мнение она выразила вчера, 21 февраля, в ходе пресс-конференции в ИА «Контекст-Причерноморье».

«На сегодняшний день только об Украине и России можно сказать, что у них «бездомное» вино. Потому что все наши коллеги и страны, которые ступают на путь виноделия, начинают с того, что выбирают землю, обосновывают ее уникальность и строят «дом вина». «Дом вина» находится на винограднике. Прежде, чем развивать винный туризм, Украине необходимо создать маршруты по так называемым «домам вина»», — сказала она.

«В Украине же до последнего времени создание таких «домов» не было развито. Разработка украинских ученых позволит научно обосновать построение такого «дома вина». Наконец мы поставим точку в разговоре о том, что вино — продукт местности», — добавила О. Ткаченко.