ОДЕССА, 04 ИЮЛЯ 2008 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Сегодня, 4 июля, в преддверии празднования Дня города Котовска, «Холдинг «Т і С»» запустил новую линию по производству хлеба на модернизированном Котовском хлебозаводе, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

В торжественной церемонии запуска приняли участие Президент «Холдинга «Т і С»» Владимир Слабовский, Председатель правления ОАО «Одесский каравай» Татьяна Погребная Николаевна, директор Котовского хлебозавода Александр Стойчев Николаевич, мэр города Котовск Анатолий Иванов.

Новая линия по производству подовых сортов хлеба под ТМ «Булкин» укомплектована европейским хлебопекарным оборудованием: тестомесильной машиной, тестоделителем, шкафами предварительной и окончательной ферментации, печью. Новое оборудование потребляет на 50% меньше газа, что особенно актуально в условиях постоянно растущих цен на энергоресурсы.

Как отметили представители хлебопекарского предприятия, в модернизацию «Холдинг «Т і С» инвестировал около 2,5 млн. грн., и теперь новое оборудование позволяет не только повысить качество хлеба, сделать его более вкусным и пышным, но и продлить сроки его хранения в домашних условиях.

Производственная мощность новой линии позволяет выпекать до 12 т хлеба в сутки. На новом оборудовании котовские пекари будут выпускать такие сорта хлеба, как «Обеденный», «Буджакский», «Карельский», а также хлебобулочные изделия под ТМ «Булкин»: батон «От Булкина», хлеб «Славянский», плетенка «Дорожная», слойки с повидлом, сгущенным молоком, творогом и изюмом, булочки «Сдобная» и «Витая».

«Холдинг «Т і С»» планирует продолжить модернизацию Котовского хлебозавода. В ближайшее время на предприятии будет установлена линия по производству вафельных изделий, что позволит расширить ассортимент предприятия.

СПРАВКА: ЗАО «Холдинг «Т і C» — один из крупнейших операторов на рынке хлеба и хлебобулочных изделий Украины. Президентом ЗАО «Холдинг «Т і С» является Слабовский Владимир Леонардович. Сегодня ЗАО «Холдинг «Т і C» управляет следующими производственными предприятиями хлебопекарной отрасли: ОАО «Крымхлеб» (ТМ «Булкин»), ОАО «Одесский каравай» (ТМ «Одесский каравай», ТМ «Духмяний хліб», ТМ «EURO»), ЗАО «Бахчисарайский хлебозавод», ООО «Белгород-Днестровская паляница», ООО «Котовский хлебозавод», а также зерноперерабатывающее предприятие ОАО «Симферопольский КХП». Общая мощность предприятий ЗАО «Холдинг «Т і C» по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий составляет около 700 т в сутки, муки до — 500 т в сутки.

Котовский хлебозавод выпекает до 12 т хлеба и булочных изделий в сутки. Ассортимент предприятия насчитывает около 60 наименований хлебобулочных изделий, которые реализуются в Котовске, а также Котовском, Красноокнянский, Кодымском, Ананьевском, Фрунзовском районах области. Кроме того, Котовский хлебозавод производит сухарики под ТМ «Топтыга».