ОДЕССА, 21 АПРЕЛЯ 2010 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Президент ЗАО «Холдинг «ТиС»» Владимир Слабовский считает, что более 40% производства хлеба в городе Одесса находится «в тени», передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом В. Слабовский заявил сегодня, 21 апреля, на брифинге после подписания договора о сотрудничестве с Одесской государственной областной администрацией.

«По нашим расчетам, больше 40% производства хлеба находится в тени. Когда нелегальное производство работает, мы ведь не знаем, что в итоге попадает на прилавок. Хлеб — это тот продукт, который несколько раз в день каждый из нас ест. А если это нелегальный производитель, никто не знает есть ли у него лаборатория, есть ли у него входящий контроль продукции, есть у него входящий контроль сырья…

У нас это все прозрачно – приходите и смотрите, какое сырье мы покупаем, какую продукцию мы продаем. Зачастую эти производители копируют производство «Одесского каравая». Мы неоднократно сталкивались с тем, что продавцы, реализаторы хлеба, в связи с тем, что они работают в теневом секторе, и они не несут ту нагрузку, которую несем мы — у них себестоимость этого хлеба может быть несколько дешевле. Они делают скидку 10 копеек от нашего хлеба, делают хлеб похожим на наш. И мы зачастую находили, что на одной полке рядом с нашим хлебом — фальсификат», — отметил он.