ОДЕССА, 27 АВГУСТА 2019 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Сегодня в Шабо начали собирать виноград Пино Гриджио и Совиньон Блан для коллекции Shabo Reserve.

Об этом ИА «Контекст-Причерноморье» сообщили в пресс-службе винодельни Шабо.

Сотрудники Шабо приступили к уборке урожая винограда Пино Гриджио и Совиньон Блан для создания вин коллекции Shabo Reserve. В нее входят изысканные вина с характерными признаками терруара во вкусе и в аромате. Они сбалансированы по структуре, имеют прекрасную округлостью и длительное послевкусие. В каждой бутылке — 1,3 кг отборного винограда терруара Шабо.

Виноделы собирают урожай винограда, когда ягода накапливает нужное количество сахара, кислот и достигает ароматической и полифенольной зрелости.