В Шабо появились новые квеври для производства вина по-кахетински


Останнє відео
Прес-конференція «Нові терміни проведення зовнішнього незалежного оцінювання у 2020 році»


Инфографика
Курси валют. Долар США. Покупка: Усі банки Усі валюти

Одеса

Одеса > Новини > Бізнес

В Шабо появились новые квеври для производства вина по-кахетински

16:52 / 23.09.2019

ОДЕССА, 23 СЕНТЯБРЯ 2019 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — В Центре культуры вина Шабо появились новые квеври, которые должны обеспечить для производства вина по кахетинской технологии.

Об этом ИА «Контекст-Причерноморье» сообщили в пресс-службе винодельни SHABO.

Для производства вина по кахетинской технологии в Центре культуры вина Шабо дополнительно установили 11 квеври, привезенные из Грузии.

Суть кахетинской технологии заключается в том, что вино бродит в квеври, закопанных в землю по горловину. За счет такого погружения, в емкости естественным образом поддерживается постоянная температура брожения.

Кахетинский метод позволяет создавать сильные и насыщенные вина, такие как Ркацители «Reserve Shabo» и Шардоне «Reserve Shabo», которые уже завоевали любовь ценителей. Сейчас винодельня готовит новые вина, изготовленные по кахетинской технологии. Их планируют представить в следующем году.

версія для друку

Євген Плінський

Період штучного стримування тарифів та гучних політичних обіцянок поступово добігає кінця. Економічні реалії, потреба у відновленні інфраструктури та стабільній роботі комунальних систем змушують владу переходити від популістичних рішень до більш прагматичної тарифної політики. Експерти наголошують: без економічно обґрунтованих тарифів забезпечити якісні послуги та модернізацію галузі буде дедалі складніше.

Триденний форум «Берег майбутнього: нове життя туризму Причорномор’я під впливом війни» у Коблево об’єднав представників громад, туроператорів, бізнесу та державних інституцій. Учасники заходу обговорили трансформацію туристичної галузі в умовах війни, знайшли нові точки зростання для регіону та презентували перспективні маршрути, що охоплюють узбережжя, лимани та природні рекреаційні території Причорномор’я.

Свідоцтво Держкомітету інформаційної політики, телебачення та радіомовлення України №119 від 7.12.2004 р.
Використання будь-яких матеріалів сайту можливе лише з посиланням на інформаційне агентство «Контекст-Причорномор'я»