ОДЕССА, 08 ОКТЯБРЯ 2019 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Винодельня Shabo опубликовала информацию о хороших результатах сбора урожая на своих виноградниках.

Об этом ИА «Контекст-Причерноморье» сообщили в пресс-службе винодельни Shabo.

В этом году, в связи с потеплением, сбор урожая на виноградниках Shabo был начат раньше, чем обычно — в августе. Закончили же собирать виноград в начале октября. Даты сбора урожая для каждого сорта определялись методом дегустации, опираясь на полифенольную зрелость.

Результаты сезона сбора урожая в винодельне считают успешными, так как:

Собраны 17 сортов винограда: Алиготе, Каберне-совиньон, мерло, пино блан, пино-гри, пино нуар, Рислинг рейнский, совиньон блан, совиньон зеленый, Тельти-курук, шардоне, ркацители, каберне фран, саперави, мускат оттонель, траминер розовый, анцелотта.

Собрали 2131170 кг винограда для производства тихих вин.

Собрали 1230890 кг винограда для производства игристых вин.

Собрали 2767910 кг винограда для производства коньяка.

Всего собрали 6540200 кг винограда.

Виноград собирали вручную 10 бригад по 30 человек.

За виноградом в течение года ухаживали консультанты, энологи, виноделы и виноградари.

В Shabo используют виноград, выращенный в собственных виноградниках, так как великое вино — это виноград, технологии и творческий подход виноделов.