ОДЕСА, 12 ЛИПНЯ 2022 РОКУ, КОНТЕКСТ-ПРИЧОРНОМОР’Я – Виноробне підприємство SHABO успішно представило Україну на London Wine Fair.

Про це ІА «Контекст-Причорномор'я» повідомили в прес-службі виноробні SHABO.

В повідомленні підприємства сказано:

Знову ділимось добрими новинами ☺️🙌

Вкотре українське вино відзначили на світовому рівні. Цього разу на London Wine Fair, де вперше в історії українського виноробства було представлено стенд українського вина✨

Drinks+ розповіли, що світові сомельє, Master of Wine та інфлюенсери не лише відзначали смакові властивості українського вина, але й на волонтерських засадах допомагали представляти їх усім гостям. Охочих з гарячим бажанням пізнати та зрозуміти українські вина було багато. Як і гарних відгуків.

“На London Wine Fair мене особливо вразив купаж Каберне Фран — Мерло — Сапераві 2019 року від виноробні SHABO – він був свіжим і ароматним”, — відзначила Victoria Moore, авторка одного з найпопулярніших та найдавніших британських видань The Telegraph.

«Мені сподобалося їх презентувати, вони заслуговують на поширення у Великобританії», – зазначив Richard Bampfield, Master of Wine.

До переліку відзначених Master of Wine потрапили Shabo Тельті-Курук Grand Reserve 2017 та Каберне Фран — Мерло — Сапераві Grand Reserve 2019. І саме останній ексклюзивний потрійний бленд можна скуштувати, поки він ще доступний у продажу.

Минулого року відбувся перший реліз Каберне Фран — Мерло — Сапераві Grande Reserve 2019. А вже у 2022 цей бленд з нового врожаю буде перенесено до Iukuridze Family Wine Heritage – настільки на високому рівні проявило себе це вино👌

Насправді створити гармонійний купаж з трьох сортів досить складно, особливо якщо кожен з них по-своєму ідеальний і неповторний. Якщо Каберне Фран і Мерло звикли бути разом (класичний бленд регіону Бордо), то от купажувати їх з темпераментним Сапераві – нестандартне рішення. Важливо аби насиченість в кольорі й ароматі та інтенсивність смаку цього грузинського сорту винограду не перебили голос інших двох сортів. Підбір цієї дійсно унікальної формули став можливим завдяки майстерності експертів SHABO.

Отож презентуємо вам, Каберне фран — Мерло — Сапераві Grande Reserve 2019 🙌

- Виноград, вирощений на найкращих мікроділянках теруару SHABO, був зібраний та сортований вручну.

- Бродіння кожного сорту окремо відбувалося в спеціальних дубових чанах «Taransaud» за t +24 С / +29 С упродовж 7-10 днів.

- Вино кожного з 3 сортів витримували у французьких дубових барріках: Мерло – не більше 10 місяців, Сапераві – 10 місяців, Каберне Фран – 12 місяців.

- Потім був проведений блендинг, розлив у пляшки та додаткова пляшкова витримка.

- Контроль якості виробництва на кожному етапі здійснювали експерти SARL Derenoncourt (Франція).

Вино насиченого червоного кольору з легким фіолетовим відтінком, в ароматі відчутні темні та червоні ягоди – лохина, ожина, малина. Також в ньому присутні властиві Сапераві нотки фіалки. Прикрашають «ніс» цього вина елегантні тони витримки в дубі. Смак: тривалий, округлий, з м'якими, шовковистим танінами (відмінна робота дубової бочки). Комплексне, добре збалансоване вино, яке має чудовий потенціал до витримки. Тобто вживати його можна вже зараз, але років через 5 воно стане ще цікавішим.

Встигнути придбати це вино та поповнити свою енотеку можна в один клік

https://bit.ly/3NYftN1