ОДЕСА, 27 СЕРПНЯ 2023 РОКУ, КОНТЕКСТ-ПРИЧОРНОМОР’Я – Виноробне підприємство SHABO детально розповідає про особливості свого Центру культури вина.

Про це ІА «Контекст-Причорномор'я» повідомили в прес-службі виноробні SHABO.

В повідомленнях підприємства сказано:

Чому Центр культури вина – це унікальне місце? Тому що експонати Центру мають властивість змінюватися!

Перше, що ви бачите їдучи на екскурсію – це виноградники. Вони завжди різні, залежно від пори року та стадії росту винограду. Це можуть бути перші листочки, які тягнуться до сонця навесні, чи лози заховані зеленим листям і обвішані гронами стиглого винограду у вересні, чи можливо вже осінь позолотила листя і готує лози до зимового відпочинку.

Завжди різні, але обов'язково красиві виноградники, які точно вразять вас своїми масштабами.

Експонати «живі оскільки Центр культури вина є виноробнею, що функціонує. І процеси, які ви спостерігаєте, завжди унікальні.

***

Увага до деталей – запорука створення великих вин. Збір винограду — важливий процес, який має працювати як математична формула, чітко та прораховано.

Саме тому виноград збирають лише вручну та рано-вранці, коли температура повітря найнижча. Оскільки температурний контроль важливий на усіх етапах створення вин SHABO, навіть під час збирання винограду.

Грона обережно вкладають у ящики, не більше ніж по 12 кг у кожен, щоб не допустити пошкодження ягід. Та протягом 15-30 хвилин доставляють на виноробню, зберігаючи усі якості винограду.

Побачити збір винограду наживо можна завітавши до нас у Центр культури вина. Як пощастило, що сезон збору починається зовсім скоро.

***

Скарб нашої виноробні, місце, де народжуються елітні вина SHABO — відділення мікровиноробства.

У цих стінах створюють вина високої гами лімітованих та ексклюзивних колекцій Grand Reserve та Iukuridze Family Wine Heritage. Усі вина, які виготовляють у відділенні мікровиноробства — це єдині в Україні вина КНП («контрольованих найменувань за походженням»), які по праву мають звання Великих вин України.

Побувати у стінах цього відділення можна відвідавши екскурсію зі статусом VIP.

***

Провести ідеальний вікенд, насолодитись неймовірною природою української родючої землі та отримати незабутні враження та досвід – це відвідати Центр культури вина SHABO.

Чекаємо вас кожну п'ятницю, суботу та неділю. Усі деталі у закріплених історіях чи на сайті https://shabo.ua

***

Вина SHABO – це своєрідна мелодія теруару.

Яка написана виноградними лозами великих сортів винограду. У неї додані нотки турботи найкращих енологів.

А довершує цей ансамбль природи та людини «культура вина», яка і дає цій мелодії звучати.