ОДЕСА, 22 СІЧНЯ 2024 РОКУ, КОНТЕКСТ-ПРИЧОРНОМОР’Я – Виноробне підприємство SHABO презентувало лімітовану колекцію ігристих вин Grand Reserve.

Про це ІА «Контекст-Причорномор'я» повідомили в прес-службі виноробні SHABO.

В повідомленні підприємства сказано:

Лімітована колекція SHABO Grand Reserve створена в унікальному комплексі «Дім ігристих вин SHABO» за класичною технологією шампанізації у пляшках.

Виготовляємо вина цієї колекції виключно з власного винограду теруару Шабо. Для цього ми придбали виноградні лози істинно шампанських сортів (Шардоне, Піно Грі, Піно Блан), з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо і висадили на кращих мікроділянках теруару.

За класичною технологією ігристі вина в Шабо створюють з XIX ст. – за часів швейцарських переселенців. Такий спосіб шампанізації включає довгу витримку ігристого вина безпосередньо в пляшці на тонкому дріжджовому осаді не менше 9 місяців.

Для створення лімітованої колекції класичних ігристих вин Grand Reserve відбираються тільки видатні купажі базових вин, які попередньо пройшли процес бродіння та витримки протягом 3-6 місяців у французьких дубових баріках, оснащених автоматизованою системою контролю температури.

Шампанізація здійснюється безпосередньо в пляшках на тонкому дріжджовому осаді з подальшою довгою витримкою — від 3-х років. Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція) й Institut Oenologique De Champagne (Франція, Шампань).

Для замовлення доступні ігристі вина SHABO Grand Reserve брют біле, екстра брют біле та брют рожеве.

Замовляйте ексклюзивно на shabo.ua