В SHABO поділились секретами виробництва ігристих вин (відео)


Останнє відео
Прес-конференція «Нові терміни проведення зовнішнього незалежного оцінювання у 2020 році»


Инфографика
Курси валют. Долар США. Покупка: Усі банки Усі валюти

Одеса

Одеса > Новини > Бізнес

В SHABO поділились секретами виробництва ігристих вин (відео)

18:03 / 22.09.2024

ОДЕСА, 22 ВЕРЕСНЯ 2024 РОКУ, КОНТЕКСТ-ПРИЧОРНОМОР’Я – Виноробне підприємство SHABO розповіло про виготовлення ігристого вина методом Charmat.

Про це ІА «Контекст-Причорномор'я» повідомили в прес-службі виноробні SHABO.

В повідомленні підприємства сказано:

Масштаби SHABO неймовірні. 😍

На відео — сучасне виробництво ігристих вин. 🥂

А саме акратофори – металеві циліндри в яких ігристе вино насичується киснем, всім відомі “бульбашки”. 🫧

Це одна із технологій виготовлення ігристого вина, яка має назву Charmat або акратофорний метод.

Який у свій час став революційним, адже значно скоротив час створення ігристого вина та зменшив трудовитрати.

В основі методу Charmat – також природне бродіння.

Але роль пляшки виконують сучасні закриті акратофори, в яких поміщається вміст 20 тис. шампанських пляшок. 🍾

Такі ігристі вина ще називають резервуарним, для їх створення потрібно 3-6 місяців.

За акратофорним або Charmat методом виготовлялась наша новинка – PrimoSecco. ✨

Наші ігристі, створені методом Charmat, вже давно відомі у світі і здобувають найвищі нагороди на сліпих дегустаціях кращих світових конкурсів.

Забронюйте екскурсію з дегустацією та насолодіться смаком наших ігристих вин. ☺️

версія для друку

Євген Плінський

Період штучного стримування тарифів та гучних політичних обіцянок поступово добігає кінця. Економічні реалії, потреба у відновленні інфраструктури та стабільній роботі комунальних систем змушують владу переходити від популістичних рішень до більш прагматичної тарифної політики. Експерти наголошують: без економічно обґрунтованих тарифів забезпечити якісні послуги та модернізацію галузі буде дедалі складніше.

В Одеському обласному центрі української культури відкрили виставку образотворчого та декоративно-прикладного мистецтва «Радісний подих», присвячену Дню Української Державності. Експозиція об’єднала роботи митців артгурту «Одеський вулик», які через живопис, графіку, вишивку, витинанку та інші мистецькі техніки відображають красу української культури, духовну силу народу та незламність державотворчих традицій. Виставка триватиме до 14 серпня.

Свідоцтво Держкомітету інформаційної політики, телебачення та радіомовлення України №119 від 7.12.2004 р.
Використання будь-яких матеріалів сайту можливе лише з посиланням на інформаційне агентство «Контекст-Причорномор'я»