ОДЕСА, 07 ЧЕРВНЯ 2025 РОКУ, КОНТЕКСТ-ПРИЧОРНОМОР’Я – Виноробне підприємство SHABO презентувало колекцію витриманих тихих вин Iukuridze Family Wine Heritage.

Про це ІА «Контекст-Причорномор'я» повідомили в прес-службі виноробні SHABO.

В повідомленні підприємства сказано:

EXCLUSIVE RELEASE

IUKURIDZE FAMILY WINE HERITAGE🍷

Винна спадщина родини Іукурідзе

Ексклюзивна колекція витриманих тихих вин Iukuridze Family Wine Heritage — втілення філософії Великих вин, створених із винограду особливих років урожаю (vintage).

Кожен купаж особисто відібрано Важею Іукурідзе, засновником “Винного Дому SHABO». Колекція включає лише вина виняткової якості, зокрема вина КНП (контрольоване найменування за походженням). Тираж — від 1000 до 4000 пляшок кожного виду.

Виноград вирощено на найкращих мікро-ділянках унікального терруару Шабо за стандартами Grand Cru. Урожайність лози навмисно знижується до 1,2 кг., збір — вручну, із доставкою до виробництва протягом 15 хвилин. Переробка — делікатна, з багаторівневою селекцією та температурним контролем.

Вина створено за принципами елітного мікровиноробства:

• бродіння для білих вин — в дубових діжках

• червоних — у дубових чанах Taransaud

• витримка — 9–12 місяців у дубі + пляшкова витримка

• контроль якості від винограду до пляшки.

Ці вина мають високий потенціал витримки (10+ років) та рекомендовані для колекціонування.

Iukuridze Family Wine Heritage — винна історія, створена з пристрастю, традицією і баченням майбутнього українського виноробства ✨🇺🇦