ОДЕССА, 21 ИЮЛЯ 2005 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ – В ближайшее время в Одессе будет опубликовано юбилейное издание «Вина института Таирова». Об этом корреспонденту ИА «Контекст-Причерноморье» сообщил заведующий отделом виноделия Национального научного центра «Одесский институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова» Григорий Овчинников.

Виноградарь уточнил, что в книге объемом в 100 страниц будет представлена классификация

вин и описана технология производства 21 марки новых столовых вин, разработанных на базе института.

По словам специалиста, издание иллюстрировано более чем 20 фотографиями.

Книга стоимостью около 12 грн., будет выпущена тиражом в 1 тыс. экземпляров.

Г. Овчинников добавил, что выпуск издания приурочен 100-летию научно-исследовательского учреждения.

Как сообщало ИА «Контекст-Причерноморье», 7-8 сентября 2005г. Таировский институт будет праздновать 100- летний юбилей (фактической датой основания института считается 5 февраля 1905 г.).

Как сообщало ИА «Контекст-Причерноморье», осенью на базе института пройдет международный симпозиум. На форум приглашены более 150-ти ученых из Украины, Италии, Германии, Австрии, Франции, Англии, Болгарии, Чехии, Румынии, Молдовы, Грузии, Армении и России. В рамках симпозиума пройдут «круглые столы», выставка столовых сортов черного и белого винограда, созданных учеными одесского института, дегустация свежего винограда.

За годы работы в институте получено 14 патентов на техническое производство вин – «Таировское белое», «Таировское красное», «Старая шаланда», «Большой Фонтан», «Хаджибей», «Овидий» и др. Дегустация этих вин также будет проведена в рамках симпозиума.