ОДЕССА, 24 ДЕКАБРЯ 2019 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Накануне Нового года винодельня SHABO напоминает о правилах пития главного праздничного напитка – игристого вина (шампанского).

Об этом ИА «Контекст-Причерноморье» сообщили в пресс-службе винодельни SHABO.

Игристый этикет:

Игристое вино подают охлажденным. Оптимальная температура подачи — 9-12 °.

Классический пример охлаждения — кулер со льдом.

Игристое вино открывают под углом 45 градусов, очень аккуратно, с тихим шипением. Привычный громкий хлопок, приводит лишь к потере ценных компонентов напитка — пузырьков.

Разливают игристое вино по стенке бокала, желательно, в два захода, чтобы пена имела возможность оседать.

Бокалы шампанского заполняются, как правило, на три четверти.

Бокал с игристым вином следует держать за ножку, а не по основной корпус, поскольку от теплоты рук игристое вино может потерять свою насыщенность и игристость.