ОДЕССА, 17 МАРТА 2008 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ – ОАО «Одесский каравай» повысило цены на некоторые виды своей продукции в связи с новым порядком использования муки из государственных резервов и с повышением ее стоимости, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом агентству сообщила сегодня, 17 марта, менеджер по связям с общественностью и прессой ЗАО «Холдинг «Т і С» Юлия Шейко.

Согласно приведенной информации, хлеб «Пшеничный 1 сорт» вырос в цене на 5,3% или до 2 грн, «Дарницкий степовой» — на 8,6% до 2 грн. 27 коп., «Белково-пшеничный» — на 25% до 1 грн. 50 коп.

Кроме того, «Одесский каравай» снял с производства ржано-пшеничный сорт «Переяславский новый», заменив его аналогичным хлебом «Одесский ржаной», цена которого будет составлять 2 грн. 18 коп.

Новый порядок использования муки из госрезеров вводится согласно Постановлению Кабинета Министров Украины №55 от 13 февраля. В частности, в постановлении правительства указано, что производители будут получать муку из госзапасов на производство так называемых «массовых» сортов хлеба развесом не менее 0,5 кг, а именно: хлеб из муки пшеничной высшего сорта, где часть такой муки должна составлять не менее 51%; хлеб из муки пшеничной 1 сорта — не меньше 51%; хлеб из муки пшеничной и ржаной — 40% и 60% соответственно.

Учитывая такие требования, «Одесский каравай» внес изменения в ассортимент, заменив хлеб «Переяславский новый» на «Одесский ржаной», который содержит 60% муки ржаной обдирной и 40% муки пшеничной. Поскольку мука ржаная дороже муки пшеничной 1 сорт на 16,6%, такое изменение в рецептуре привело к увеличению себестоимости производства хлеба и повышению его цены.

Кроме того, постановление не предполагает распределение муки из госрезервов на производство таких сортов хлеба, как «Белково-пшеничный» (для диабетиков). Предприятие продолжит выпуск этого социально важного продукта, используя муку по рыночной цене, пропорционально повысив цену на хлеб.

Второй причиной повышения цен на указанные виды продукции стал рост стоимости муки из государственных резервов. Так, с марта текущего года стоимость муки пшеничной высшего сорта Кулиндоровского КХП, который осуществляет поставки муки из государственных резервов в Одесском регионе, выросла на 7,1%, муки пшеничной 1 сорт — на 7,6%, муки пшеничной 2 сорт — на 16,8%. Также выросла рыночная стоимость муки ржаной обдирной — на 5,8%.

«В условиях ограничения рентабельности производства хлеба, в том числе и из муки высшего сорта, предприятие не может осуществить дотирование производства социальных сортов за счет более дорогих видов продукции», — отметила Ю. Шейко.

СПРАВКА: ОАО «Одесский каравай» — самый крупный производитель хлеба в Одесской области. Контрольный пакет акций принадлежит ЗАО «Холдинг «Т і С» (Киев). В ОАО «Одесский каравай» входят головное предприятие им. Касьянова и хлебозавод №2, совокупная мощность которых позволяет выпекать до 400 т продукции в сутки.