ОДЕССА, 27 НОЯБРЯ 2012 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Заведующая отделом гигиены питания Одесской областной санитарно-эпидемиологической службы Лидия Степанова заявила, что больше всего нарушений санитарного законодательства выявляется на стадии хранения и реализации пищевых продуктов, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом Л. Степанова заявила сегодня, 27 ноября, на пресс-конференции.

«Если говорить об общей пищевой цепочке от производителя, до потребителя, то, конечно, больше всего нарушений санитарного законодательства мы выявляем на стадии хранения и реализации. Потому что производитель очень бережно относится к своей продукции, и на наших предприятиях работают профессиональные технологи, руководители. Это лицо, имидж и авторитет – это экономический вопрос. А что касается хранения и реализации, транспортирования, то нарушений гораздо больше», ― отметила чиновник.