ОДЕССА, 13 ДЕКАБРЯ 2013 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Запуск высокотехнологичного комплекса игристых вин позволил компании «Шабо» выпускать игристые вина наилучшего качества, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом представители компании сообщили вчера, 12 декабря, во время рабочего визита председателя Одесской областной государственной администрации Николая Скорика в Белгород-Днестровский район.

Как было отмечено в ходе запуска нового комплекса игристых вин на базе ООО «ПТК Шабо», «за последние 10 лет компания «Шабо» сформировала достаточно полный продуктовый портфель, в котором важное место занимают игристые вина. Компания «Шабо» с 2010 года выпускает классические игристые вина, созданные методом шампанизации в бутылке. Украинские потребители сразу полюбили этот изысканный напиток, а авторитетные эксперты-шампанисты удостоили игристые вина Shabo 26 медалями высшего достоинства на международных конкурсных дегустациях».

«Знаковым стал 2013 год, когда компания «Шабо» приступила к строительству нового комплекса игристых вин, по сути — шампанского дома Shabo. Сейчас высокотехнологичный комплекс игристых вин Shabo стартовал. Вместе с запуском комплекса компания «Шабо» получила возможность производить не только классические игристые вина, созданные методом бутылочной выдержки, но и созданные методом выдержки по технологии Шарма», — добавили представители компании «Шабо».

«Комплекс игристых вин Shabo — это мощное предприятие, оснащенное высокотехнологичным оборудованием. Технический потенциал предприятия обеспечивает высокое качество на всех этапах: начиная с переработки винограда и заканчивая розливом изысканного напитка в бутылку.

Комплекс расположился непосредственно среди шабских виноградников. Важно, что еще в 2004 году во французских и итальянских питомниках компанией были приобретены саженцы истинно шампанских сортов Пино Нуар и Шардоне, которые идеально подходят для терруара Шабо. Саженцы были высажены на шабской земле, и сегодня буквально каждая виноградная лоза получает профессиональный и бережный уход.

Для производства игристых вин Shabo была создана специальная технологическая группа, в состав которой вошли не только лучшие специалисты компании «Шабо», но и профессионалы-шампанисты международного уровня, в том числе энологи «Institut Oenologique de Champagne» (Франция). Виноград классических шампанских сортов, мастерство виноделов, высокотехнологичное оборудование позволило создать качественный благородный продукт. И как результат, в ноябре 2013 года на международном конкурсе лучших игристых вин мира Effervescents du Monde® 2013 из Украины высокую награду (серебряную медаль) получило только игристое вино «Брют Белое Shabo Classic». Особо приятно, что эта награда досталась компании «Шабо» именно на родине шампанского (игристого вина) — во Франции», — отметили в компании «Шабо».

На сегодняшний день ассортимент игристых вин Shabo содержит выдержанные игристые вина: Экстра Брют Белое, Брют Белое, Брют Розовое, Полусухое Белое, Полусладкое Белое, Полусладкое Мускатное Белое.

Коллекция резервуарных игристых вин: Брют Белое, Полусухое Белое, Полусухое Розовое, Полусладкое Белое, Полусладкое Белое Мускатное, а также Сладкое Белое.

Как ранее сообщало ИА «Контекст-Причерноморье», вчера, 12 декабря, состоялся запуск новой линии розлива игристых вин на базе ООО «Промышленно-торговая компания «Шабо»», в котором принял участие председатель Одесской областной государственной администрации Николай Скорик.

СПРАВКА: ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» – украинский винодельческий холдинг с полным циклом производства. Предприятие расположено в с. Шабо Белгород-Днестровского района Одесской области, где винодельческие традиции были заложены еще в античные времена, а культурное виноделие развивали швейцарские переселенцы, основавшие здесь в 1822 году винодельческое поселение.

Вся продукция ТМ «Shabo» создана в соответствие с принципом «Все лучшее из лучшего винограда», ассортимент: тихие вина, сухой херес, классические и резервуарные игристые вина, вермуты, коньяки, бренди, виноградная водка. С 2012 года компания «Шабо» единственная в Украине получила право создавать вина КНП (вина «контролируемых наименований по происхождению»). Продукция ТМ «Shabo» неоднократно награждалась гран-при и медалями высшего достоинства на международных конкурсных дегустациях (Франция, Германия, Италия, Россия, Молдова, Украина). Всего в коллекции предприятия — около 300 наград.

Сырьевая база компании — более 1000 га шабских виноградников, большая часть из которых – виноградные лозы европейских сортов клоновой селекции из лучших питомников Европы. Все виноградники Шабо районированы, имеют карты почв, рельефа и термических ресурсов, снабжены «паспортами виноградников».

Технологическая база компании «Шабо» является одной из лучших в Украине. «Шабо» — высокотехнологичное предприятие, оснащенное самым современным оборудованием первичного и вторичного виноделия. В структуре компании имеются: отделение по приему и переработке винограда, отделение элитного виноделия, мощный комплекс игристых вин Shabo (шампанский дом), коньячный двор, старинные подвалы и винохранилища общей площадью около 10 тыс. кв. м., современные линии розлива продукции «Shabo».

С момента основания компания «Шабо» постоянно демонстрирует социально-ответственный подход в ведении бизнеса. Это бюджетообразующее предприятие Одесской области, один из крупнейших налогоплательщиков Украины. За последние пять лет отчисления в бюджет выросли почти в 52 раза. В 2011-2013 гг. компания была признана лауреатом Всеукраинского рейтинга «Сумлінні платники податків». На предприятии, находящемся в сельской местности, создано около 1000 рабочих мест, средняя заработная плата сотрудников компании является одной из самых высоких в отрасли. «Шабо» постоянно принимает активное участие в жизнеобеспечении, благоустройстве и озеленении села Шабо. Так, только инвестиции в реконструкцию дороги, расположенной в селе, составили 5,4 млн. грн. Кроме этого, компания постоянно оказывает материальную помощь детским садам, школам и гимназиям села, спонсирует спортивные команды, поддерживает культурные и спортивные мероприятия.

Самым важным социальным проектом компании, с успехом воплощённым в жизнь, является «Центр культуры вина Шабо», созданный в 2009 году по инициативе и на средства компании «Шабо». Главная цель данного проекта – повышение в Украине культуры пития. «Центр культуры вина Шабо» расположен на 4 га непосредственно на месте производства. Ежегодно его посещают десятки тысяч туристов, особой популярностью пользуются семейные туры. В апреле 2011 года «Центр культуры вина Шабо» был назван «Открытием десятилетия» в сфере туризма. А в сентябре 2011 года по рекомендации Совета Европы был назван культурным наследием Европы и включен в европейскую карту музеев вина.