ОДЕССА, 17 МАЯ 2018 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Знаменитый винный эксперт Стефан Деренонкурт посетил «Винный Дом Шабо» в рамках сотрудничества с компанией по созданию первых в Украине Великих Вин, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом агентству сообщили сегодня, 17 мая, в пресс-службе компании «Шабо».

Как отметили в пресс-службе, «10 мая «Винный Дом Шабо» посетил легендарный Стефан Деренонкурт — винный эксперт, входящий, по версии журнала Decanter, в топ лучших энологов мира. Поводом визита стали Великие Вина Shabo.

Концепт Великих Вин — это то, что отличает премиальные вина лучших шато Франции. В Украине до недавнего времени таких вин не было. Созданию именно таких терруарных вин, с потенциалом выдержки десятилетиями, посвящено сотрудничество «Шабо» лично со Стефаном Деренонкуртом».

В послужном списке эксперта — работа с такими выдающимися шато, как ChâteauLa Gaffelière (Saint Emilion 1er Grand Cru Classé), Château Prieuré Lichine (Margaux), Château SmithHaut Lafitte (Pessac Léognan — Cru classé de Graves), Château Talbot (Saint Julien Grand Cru Classé) и другими.

При этом известно, что Стефан очень избирателен в выборе партнеров, предъявляя высочайшие требования к культуре виноградарства и виноделия, поэтому далеко не каждое винное хозяйство может рассчитывать на его поддержку.

«В успехе проекта компании «Шабо» Деренонкурт уверен. По мнению мастера, предприятие обеспечено лучшим в мире оборудованием виноделия, здесь работает высокопрофессиональная команда виноградарей и виноделов. А сам терруар Шабо, благодаря своей самобытности, особому климату, уникальности почв и наличию элитных виноградных лоз, среди которых — автохтонный сорт винограда Тельти-Курук, уже стал знаковым открытием на винодельческой карте мира. «Проснувшимся гигантом», – как любит образно говорить Стефан Деренонкурт», — отметили в пресс-службе.

С. Деренонкурт считается уникальным энологом, в практике которого сочетаются интуитивный подход, революционные методики, винодельческий классицизм и невероятная работоспособность. За один день мастер продегустировал более шестидесяти образцов знаменитых премиальных вин Shabo, работал с виноградниками Шабо, проинспектировал производство и посетил «Центр культуры вина Шабо», высоко оценив продукцию Shabo, как терруарное вино исключительного качества.

«Для нас это лучшая оценка от эксперта с мировым именем и лучший мотиватор от друга при создания первых Великих Вин Украины – вин Shabo!», — подчеркнули в пресс-службе.