ОДЕССА, 05 АВГУСТА 2008 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Сегодня, 5 августа, ОАО «Одесский каравай» открыло в Одессе Музей хлеба, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом сегодня агентству сообщила менеджер по связям с общественностью и прессой ЗАО «Холдинг «Т і С» Юлия Шейко.

В торжественном открытии музея приняли участие ректор Одесской академии пищевых технологий Богдан Егоров, председатель правления ОАО «Одесский каравай» Татьяна Погребная, председатель Малиновской райадминистрации г. Одессы Николай Балан. Первую экскурсию по Музею хлеба провела заведующая отделом Одесского историко-краеведческого музея Оксана Кривохатская.

В частности, в музее представлены экспозиции: «История хлебопечения»; «Хлебопечение в царские времена»; «Хлебопечение в революционный период»; «Хлебопечение во времена Великой Отечественной войны»; «Современный этап развития хлебопечения Одессы»; «Одесский каравай» — сегодня». На тематических стендах собраны уникальные материалы: указы императрицы Екатерины и градоначальников Одессы конца 18 в., уставы хлебопекарного предприятия, старинные рецепты и технологии приготовления хлеба, документы и фотографии военного и послевоенного периода. Все материалы собраны из городского архива, а также из частных семейных архивов жителей города, сотрудников предприятия. Кроме того, в сборе и подготовке материал принимали участие научные сотрудники историко-краеведческого музея Одессы.

Музей хлеба расположен в помещении общежития предприятия по адресу: ул. Генерала Петрова, 14, где был проведен капитальный ремонт, установлены специальные стенды.

С 1 сентября для учебных заведений будет создан график посещений и выделен специально подготовленный экскурсовод. В ближайшее время предприятие подаст все необходимые документы для предоставления Музею хлеба статуса «народный музей».

Как ранее сообщало ИА «Контекст-Причерноморье», открытие Музея хлеба приурочено к годовщине «Одесского каравая».

СПРАВКА: ОАО «Одесский каравай» было основано в 1997 г. на базе хлебозаводов №2, №4 и №5. Уставный фонд — 11 млн. 721,6 тыс. грн. В мае 2007 г. киевское ЗАО «Холдинг «Т и С» сконцентрировало 75,807% акций ОАО. «Одесский каравай» является монополистом на хлебном рынке региона. Ежесуточно предприятие производит порядка 180—220 тонн изделий более чем 100 наименований. Собственная сеть ОАО — более 100 фирменных магазинов и павильонов.