ОДЕССА, 05 НОЯБРЯ 2013 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Ректор Одесской национальной академии пищевых технологий, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники Украины Богдан Егоров заявил, что сегодня генетика, наследственность лишь на четверть определяет здоровье человека, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом Б. Егоров заявил сегодня, 5 ноября, на торжественном открытии VI Всеукраинской конференции молодых ученых и студентов «Проблемы формирования здорового образа жизни у молодежи».

«Раньше было принято считать, что на три четверти здоровье человека определяет генетика. Сегодня же генетика определяет лишь четверть здоровья человека. Все остальное – это другие факторы, роль которых усилилась. Сегодня химизация сельского хозяйства, нарушение агротехнологий, экологического баланса приводит к усилению пищевого фактора для здоровья человека. Это еще усугубляет мода на курение… Еще лет 300 назад табак был полезен. В нем не было всего того, что сейчас. Индейцы его курили, чтобы продезинфицировать полость рта после приема пищи», — сказал ректор ОНАПТ.