НИКОЛАЕВ, 15 АВГУСТА 2008 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ – В 1-м полугодии сотрудники Управления по вопросам защиты прав потребителей Николаевской области проверили 57 предприятий, торгующих хлебо-булочными изделиями и в 29 из них обнаружили нарушения, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом сегодня, 15 августа, сообщили в Управлении по вопросам защиты прав потребителей Николаевской области проверили.

При проверке торговых организаций были зафиксированы факты занижения веса хлебо-булочных изделий. На 40 г легче положенного оказался пшеничный хлеб первого сорта, изготовленный ОАО «Сабуко» (г. Снигиревка). Продавали его в Снигиревке, в магазине частного предпринимателя В. Кот.

При проверке ООО «Водный мир», чья торговая точка расположена в супермаркете «Гиппо» в Николаеве, был забракован пшеничный хлеб 1-го сорта производства ОАО «Одесский каравай» хлебозавода № 4, который «недотягивал» по весу на 70 граммов.

В торговом доме «Амстор» 2 вида продукции были выпущены без утвержденных технологических инструкций. К тому же проверяющие забраковали их по органолептическим показателям: верхняя и нижняя поверхность изделий была испачкана, неровная верхняя корочка отслаивалась от мякиша.

На Николаевском рынке «Факел», в киоске частного предпринимателя В. Гранчарова в полукилограммовом болгарском хлебе на 1,5% была завышена массовая часть влаги, у калача истек срок годности.

Специалисты управления проверили торговые точки на Центральном рынке в г. Николаеве. Здесь были сняты с реализации хлеб и хлебо-булочные изделия трех наименований. Формовой хлеб «Новинка», изготовленный частником Черкасским, а также булки, произведенные пекарней предпринимателя В. Балануцы, не соответствовали органолептическим показателям: в изделиях было множество трещин и подрывов, слипания теста, нижняя поверхность изделий — запачкана. И хотя хлеб был упакован в пищевую пленку, отсутствовала хоть какая-нибудь маркировка или информация о нормативных документах, согласно которым продукция изготовлена. Также в торговой точке частного предпринимателя Ишлек Зенал Али на хлебе «День и ночь» были отслоения корочки, загрязненная нижняя поверхность, пористость — неравномерная и пустоты в мякише.

В лабораторных условиях было обследовано 11 отобранных образцов хлебных изделий, 7 из которых не соответствовали требованиям.

Проверяющие отметили, что на подобный товар, изготовленный в мини-пекарнях, в накладных зачастую не указывается полное название изделия, сорт и вес, час выхода из печи и срок годности, что делает невозможным их тщательную проверку.