С заявлением о необходимости роста цен на этот продукт первой необходимости выступил председатель совета объединения предприятий хлебопекарной промышленности «Укрхлебпром» Александр Васильченко. По его мнению, цены вырастут примерно на десять процентов. Это означает, что буханка хлеба подорожает в среднем на пятьдесят копеек.

«Очень серьезно качнуло зерновой рынок: стоимость зерна третьего класса уже достигает две тысячи двести гривень за тонну, а еще недавно не превышала тысячи девятисот гривень за тонну. Мука, соответственно, тоже подорожала и продолжает дорожать. Мукомолы с 1 ноября повысили отпускные цены еще на сто гривень за тонну», — сообщил Васильченко, слова которого цитирует «Forbes». По его мнению, выстоят лишь те регионы, которые сумели выйти на рыночный уровень стоимости хлеба раньше. Таких всего три — Харьков, Крым и Хмельницкая область. Жителям всех остальных областей нужно готовиться к подорожанию.

«То, что нам предлагает правительство в борьбе с ростом цен на хлеб, — это мука из Аграрного фонда. В этом году она на три-семь процентов (в зависимости от сорта) дороже, чем в прошлом, и почти так же дорога, как на открытом рынке», — сказал председатель совета «Укрхлебпрома».

Он также подчеркнул, что, запретив экспорт с 15 ноября, правительство добилось лишь того, что повышение будет не раньше, чем в первом квартале 2013 года: «Эмбарго будет способствовать только стабилизации цен, но никак не приведет к снижению и не отменит назревшую необходимость продавать хлеб дороже».

«Повышение цены на социальные сорта хлеба хотя бы на двадцать процентов сделает хлебопекарскую промышленность страны рентабельной, мы сможем модернизировать производство, — высказал мнение на пресс-конференции президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко. — Но правительство жестко контролирует стоимость хлеба и не дает ей вырасти».

Как сообщает пресс-служба Министерства аграрной политики, оснований для удорожания социального хлеба нет. В Украине собран более чем достаточный урожай зерновых, Аграрный фонд для обеспечения стабильности социальных сортов хлеба реализует пекарям муку из госзапасов по фиксированной до конца года цене, это позволит в случае колебаний рыночных цен в некоторых регионах нивелировать тенденции к росту.

Следовательно, специалисты бьют тревогу безосновательно?