С декабря прошлого года в селе Цебриково Великомихайловского района начал работу молочный завод. До этого полтора года предприятие простаивало, что стало большой проблемой как для частников, так и для сельскохозяйственных обществ. Причем отсутствие возможности сдавать молоко ударило по жителям не только Великомихайловского, но и соседних районов. Ведь в свое время завод закупал сырье далеко за пределами своего района.

Конечно, в этот период в регионе работали и продолжают трудиться другие заготовители. Но, во-первых, люди часто жалуются на задержку расчетов за сданное молоко. А во-вторых, в летний сезон, когда надои более высокие, спрос на закупку сырья у сельчан резко снижается.

Нынче, когда завод в Цебриково выкупили новые владельцы, есть надежда на то, что, наконец, значительное социальное напряжение, связанное с трудностями в сдаче молока, будет снято. К тому же генеральный директор нового предприятия «Янтарь-Юг» Андрей Ковальчук – человек не новый в молочной промышленности. Он, бывший боевой военный летчик-испытатель, почти десять лет работал в России, развивая производство масла и спредов известного нынче бренда.

Работу в Цебриково начали с элементарного наведения порядка, ремонта административного помещения и модернизации оборудования. Параллельно организуется деятельность пунктов приема молока – только в Великомихайловском районе их 24, пять – во Фрунзовском. Со временем пунктов станет больше, ведь планируется их открыть на территории каждого сельского и поселкового совета. К тому же в радиусе «покрытия» будут и соседние районы – Ширяевский, Ивановский и Раздельнянский. Молоко, которое заготовители на местах собирают у крестьян, доставляется на Цебриковский завод. Имеющиеся мощности предприятия позволяют перерабатывать до 70 тонн каждый день. Пока что сырья немного – загруженность составляет около 10 процентов, но уже в скором времени, когда начнется массовый растел коров, работу завода планируют перевести в три смены. А это минимум 70 новых рабочих мест.

– Радует то, что сегодня мы снова на работе, – говорит заведующая производством с 38-летним стажем Надежда Ильинична Качур. – Я и многие мои коллеги полтора года назад остались на улице и даже не мечтали, что снова будем кому-то нужны. Новые хозяева в первую очередь трудоустраивают опытных работников.

– Политика нашего предприятия проста и понятна – мы предлагаем производителям молока достойную цену на протяжении всего года, – сказал генеральный директор завода « Янтарь-Юг» А. Ковальчук. – Когда я впервые приехал в село и пообщался с людьми, меня поразило то, что они сдают продукцию, так сказать, «под честное слово». Ведь никакого соглашения заготовители не составляют, и труженики оказываются в рискованном положении. Мы идем другим путем: сначала – договор, где указана цена на молоко, надбавки за жирность, периодичность расчетов (два раза в месяц), а потом только прием молока. Важно, чтобы люди понимали: серьезное предприятие закупает продукцию круглый год, даже в летний сезон, когда надои значительно увеличиваются, а спрос на молочную продукцию снижается. Мы заинтересованы в долгосрочных и стабильных отношениях с крестьянами. Ведь заводы, входящие в один большой холдинг, работают по всей Украине и за ее пределами, производя твердые сыры, сливочное масло, сметану, спреды и другие кисломолочные продукты. Словом, в Цебриково мы пришли всерьез и надолго.

Директор молзавода Людмила Стеценко уделяет большое внимание отбору заготовителей, которые будут принимать молоко в больших и малых селах Одесщины. Это должны быть ответственные и грамотные люди, которые будут лицом предприятия. Сегодня их учат не только элементарному сбору сырья, проведению необходимых анализов, но и четкому ведению документации. Так что в этом деле дилетанты надолго не задерживаются.

…Когда после очередного осмотра завод все-таки выкупили, многие цебриковцы отнеслись к этому скептически, дескать, ненадолго пришли новые хозяева. А другие порадовались за свое село – все вокруг будто ожило: территория предприятия освободилась от сорняков, в конторе установили современные окна и двери, молоковозы курсируют один за другим, начали брать людей на работу, да и поголовье крупного рогатого скота начнет увеличиваться. Кто был прав, а кто ошибся, – покажет время. Но мы в любом случае расскажем об этом своим читателям.