Вже більше семи місяців в Одесі успішно функціонує “Волонтерська сотня” Далії Северин.

Її ще називають “Жіночою сотнею”, тому що більше половини команди Далії — це представниці слабкої статі. Вони забезпечують українських бійців всім необхідним на фронті: від шкарпеток до камуфляжу. А місяць тому під керівництвом Далії Северин народилася ще одна сотня — кулінарна.

На маленькій кухні буквально ніде розвернутися. “Кулінарна сотня” працює за заявками. Кожного дня волонтери-кухарі готують страви для визначеного підрозділу окремо. Є у графіку активісток і так званий “день госпіталю”. Це означає, що поранені бійці, які проходять лікування та реабілітацію у Військово-медичному клінічному центрі Південного регіону будуть нагодовані домашнім борщем, смаженою куркою і млинцями з сиром. Для захисників України, які перебувають на стаціонарному лікуванні, тут готують двічі на тиждень, а решту днів взяли на себе інші волонтерські організації міста.

Як вважає Далія Северин, головне завдання “Кулінарної сотні” — подарувати домашнє тепло і турботу тим бійцям, які зараз знаходяться в окопах і на блокпостах.

Для цього сотня жінок в режимі нон-стоп готують чотири страви: борщову заправку, гороховий суп з копченими реберцями, терті пироги і “українську нутеллу” (сало, перемелене з часником, спеціями і зеленню). Кожну банку одеситки супроводжують зворушливими записками для бійців. Ця традиція існує в сотні вже давно: багато місяців поспіль, відправляючи посилки на фронт, вони обов’язково пишуть записки і вкладають їх в кожну пару шкарпеток. Завдяки цьому привіт з Одеси отримує кожен боєць. Тепер цей приклад наслідує і “Кулінарна сотня”.

— Девіз нашої сотні: “Одеса таки мама. Одеса таки годує”, — зауважила Далія Северин. — Ми не готуємо сухі борщі, як це роблять в інших регіонах. Наше завдання — приготувати по-справжньому домашню першу страву. Все, що залишається солдатам, — це опустити вміст закрутки в киплячу воду.

За словами Далії Северин, на кухню всі небайдужі люди приходять з однієї причини – через бажання допомогти українській армії.

— Приходять на годину-дві, в обідню перерву, або у вихідний, — відмітила Далія. — Одесити приходять цілими сім’ями. Для того, щоб допомагати нашим героям не треба показувати документи про закінчення кулінарних спеціальностей, а всього лише — велике бажання та час.

— Як допомогти “Кулінарній сотні”? Для приготування страв, які відправляються на фронт і до військового шпиталю завжди потрібними є сало, копчені реберця, зелень, овочі, яйця, борошно, цукор, масло, варення. Ми будемо раді будь-якій допомозі, — додала Далія Северин.