События в Измаиле заставили пристальнее присмотреться к ситуации с инфекционной заболеваемостью и в Одессе. Этому была посвящена пресс-конференция главного специалиста отдела госнадзора за соблюдением санитарного законодательства управления Госпродпотребслужбы в городе Одессе Ольги Балановской и главного врача Одесской инфекционной больницы Светланы Лаврюковой.

За пять месяцев текущего года вдвое увеличилось количество случаев сальмонеллеза, на 9% выросли показатели гастроэнтероколитов невыясненной этиологии (правда, специалисты считают, что они имеют инфекционное происхождение), показатели ротавирусной инфекции остаются на уровне прошлого года.

Возбудители сальмонеллеза прекрасно себя чувствуют в водоемах в течение четырех месяцев, в молочных продуктах – до 20 дней. Многие штаммы сальмонелл невосприимчивы к действию большинства антибиотиков, потому эффективно и быстро справиться с ними удастся только в условиях больничного стационара.

Ольга Балановская напомнила о необходимости соблюдать правила гигиены: мыть руки перед едой и после посещения туалета. Ведь кишечные инфекции не зря называют болезнями грязных рук.

Кроме того, должно быть наложено табу на приобретение продуктов питания на стихийных рынках. В тех же случаях, когда не получается от них отказаться, молочные продукты, например, обязательно должны подвергаться термической обработке.

Готовые блюда нельзя хранить без холодильника более двух часов. Не стоит брать в дорогу колбасу, кондитерские изделия, рыбу.

Светлана Лаврюкова отметила, что ежедневно в инфекционную больницу с отравлениями поступает от 30 до 50 человек, в основном это дети до трех лет. Причины просты – нарушения правил питания. Ребенка на пляже покормили приобретенной там пищей или тем, что взяли из дому, но на жаре из полезного продукта еда превратилась в опасную смесь болезнетворных бактерий. Или малыш съел пирожок со стихийного рынка, или плохо промытую клубнику.

Участницы пресс-конференции подчеркнули, что морская вода соответствует нормам, потому и открыты все пляжи города. Да и в водопроводной воде нестандартных проб не обнаружено.