ОДЕССА, 02 ДЕКАБРЯ 2016 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Одесская национальная академия пищевых технологий (ОНАПТ) заключила договор о сотрудничестве с индонезийской компанией PT Purnama Sari LBN в разработке новейших технологий при переработке экзотических фруктов, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом агентству сообщил сегодня, 2 декабря, аспирант ОНАПТ и главный технолог PT Purnama Sari LBN Александр Федоров.

Учитывая взаимную выгодность сотрудничества в сфере сельского хозяйства и проявленный к этой теме интерес президентов Индонезии и Украины, руководитель PT Purnama Sari LBN г-н Кетут Судра и главный технолог этой компании, гражданин Украины Александр Федоров, предложили проект, направленный на расширение и углубление сотрудничества в сельскохозяйственной сфере, в частности, между фермерами индонезийского острова Бали и Одесской академией пищевых технологий.

Необходимость в таком сотрудничестве возникла в связи с тем, что потери тропических фруктов при их хранении и переработке на обширных плантациях компании составляют до трети всего урожая. При том, что местные садоводы в тропических условиях вечного лета выращивают 2-6 урожаев в год.

В своем письме на имя ректора академии Богдана Егорова г-н Кетут Судра подчеркнул, что «в результате совместной деятельности ОНАПТ могла бы стать пионером в исследовании и создании новейших технологий при переработке экзотических фруктов в тропических регионах нашей планеты для пищевой промышленности и косметологии. Эти перспективы с одной стороны, могли бы привлечь для обучения и повышения квалификации в академию сотни студентов и фермеров из стран тропических регионов Земли. С другой — способствовать поставкам фруктов и соответствующих продуктов из Индонезии на украинский рынок и далее в страны СНГ и ЕС, разработке и подготовке совместного проекта на получение грантов со стороны международных организаций, занимающихся проблемами продовольствия».

По итогам встречи А. Федорова с завкафедрой ОНАПТ, профессором Оксаной Ткаченко был заключен договор, который предусматривает проведение совместных исследований в области научных интересов обеих сторон, участие в международных конференциях, семинарах, научных совещаниях, обмен студентами, исследователями и научными сотрудниками, совместной работой в целях подготовки заявок для международных проектов и грантов.

Начальный период предложенного проекта имеет своей целью совместное исследование и создание технологий учеными и специалистами, направленных на изучение потенциала тропических фруктов, максимальное сохранение их полезных свойств при их ферментации и дегидрации. Индонезийская сторона уже сделала первый шаг в этом направлении и направила официальное приглашение для проведения совместных исследований на плантациях Бали.